Avez-vous déjà rêvé de préparer un plat réconfortant qui ravira toute la famille, tout en apportant une touche d’authenticité italienne à votre table ? Imaginez des cannellonis généreusement farcis de ricotta crémeuse et d’épinards délicats, nappés d’une sauce tomate riche et parfumée. Cela peut paraître complexe, mais la vérité est bien différente ! Quels ingrédients secrets se cachent dans cette recette qui transforme des pâte en une véritable œuvre d’art culinaire ? Laissez-vous surprendre par la simplicité et la saveur de cette préparation qui fera fondre n’importe quel amateur de cuisine italienne. Prêts à découvrir le secret de ces cannellonis irrésistibles ?
Recette Cannelloni Ricotta Épinard et Sauce Tomate Mutti |
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| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 20 minutes |
| Temps de cuisson : | 30 minutes |
| Portions : | 4 personnes |
| Calories par portion : | 350 kcal |
Ingrédients
- 12 rouleaux de pâte pour cannellonis
- 600 g d’épinards frais
- 250 g de ricotta
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 400 g de sauce tomate Mutti
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Feuilles de basilic frais (pour la garniture)
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé et l’ail pressé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirez du feu et mélangez avec la ricotta, du sel et du poivre.
- Farcissez chaque rouleau de cannelloni avec la préparation d’épinards et de ricotta.
- Dans un plat allant au four, étalez une couche de sauce tomate Mutti au fond.
- Disposez les cannellonis farcis sur la sauce et recouvrez avec le reste de sauce tomate.
- Parsemez de parmesan râpé et enfournez pendant environ 30 minutes.
- Servez chaud, garni de feuilles de basilic frais.
Les cannellonis à la ricotta et aux épinards sont un plat traditionnel qui évoque toute la richesse de la cuisine italienne. Simples à préparer, ils constituent un choix idéal pour un repas en famille ou entre amis. L’élément clé de cette recette réside dans la qualité des ingrédients, à commencer par la fameuse sauce tomate Mutti, synonyme d’authenticité et de saveurs. Ensemble, explorons cette délicieuse recette, étape par étape.
Servir et déguster vos cannellonis
Servez vos cannellonis ricotta épinard bien chauds, parsemés de basilic frais et de fromage râpé. Accompagnez d’un filet d’huile d’olive pour rehausser les saveurs. Ce plat génère une atmosphère chaleureuse et conviviale, idéale pour des moments partagés autour de la table.
Avec cette recette de cannellonis à la ricotta, aux épinards et à la sauce tomate Mutti, vous vous leverez en chef d’orchestre de votre cuisine, séduisant vos convives par la finesse des saveurs de l’Italie. Prêts à vous lancer dans cette aventure culinaire inoubliable ? Bon appétit !
Préparer à l’avance
Les cannellonis peuvent être préparés la veille. Garnissez-les et placez-les au réfrigérateur. Au moment de les cuire, il faudra simplement ajuster légèrement le temps de cuisson pour compenser le froid des pâtes.
Jouer avec les températures
Pour obtenir une croûte encore plus croustillante, n’hésitez pas à passer les cannellonis quelques minutes sous le gril du four en fin de cuisson. Surveillez attentivement afin d’éviter de brûler le fromage.
Accompagnements idéaux
Pour accompagner vos cannellonis, rien de tel qu’une simple salade verte ou une ratatouille. Un bon verre de vin rouge, tel qu’un Chianti, viendra sublimer le repas, apportant une belle harmonie entre les saveurs de la terre et de la mer.
Cuisson des cannellonis
Mettez votre plat au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes. Surveillez la cuisson afin que le dessus ne brûle pas. Une fois doré, sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Qu’est-ce qui rend cette recette de cannelloni si spéciale ?
Les cannellonis ricotta épinard sont un classique de la cuisine italienne, mais la véritable star ici est la sauce tomate Mutti. Avec ses délicieuses tomates mûries au soleil, elle apporte une profondeur de saveur qui élève ce plat à un tout autre niveau. Rassurez-vous, il ne vous faudra pas être un chef étoilé pour en profiter !
Quels ingrédients vais-je avoir besoin ?
Pour réussir cette recette, prévoyez des cannellonis (bien sûr !), de la ricotta, des épinards, un oignon, de l’ail, et bien sûr, la fameuse sauce tomate Mutti. N’oubliez pas un peu de parmesan râpé pour la touche finale — c’est le petit secret de nos grands-mères italiennes !
Est-ce que c’est compliqué à préparer ?
Pas du tout ! En fait, ce plat est aussi simple que de chanter « O sole mio » sous la douche. La clé réside dans la farce. Une bonne farce aux épinards et à la ricotta et, avec la bonne sauce, vous obtiendrez un plat savoureux sans transpirer !
Combien de temps cela prend-il pour cuisiner ?
Préparez-vous à savourer ces délices en environ 50 minutes ! C’est le temps qu’il vous faut pour plonger dans l’univers de la cuisine italienne, d’un bon verre de vin rosé à la main (le vin est bien sûr optionnel, mais recommandé pour les gourmands).
Puis-je les préparer à l’avance ?
Absolument ! Ces cannellonis se débrouillent très bien avec un petit coup de pouce au réfrigérateur. Vous pouvez les préparer en avance et les réchauffer au moment de servir. Un plat parfait pour ceux qui aiment les dîners sans stress !
Que faire si je n’aime pas les épinards ?
Pas de panique ! Vous pouvez remplacer les épinards par d’autres légumes de votre choix comme des courgettes ou des brocolis. Laissez parler votre créativité culinaire — après tout, la cuisine est un art et chaque chef a son propre chef-d’œuvre !
À quel moment je peux servir ce plat ?
Les cannellonis ricotta épinard sont parfaits pour un repas familial, un dîner romantique ou même un samedi pluvieux (ajoutez une bougie et voilà, ambiance assurée !). Peu importe l’occasion, ils plairont à coup sûr à vos convives.
Comment savoir quand les cannellonis sont bien cuits ?
Surveillez le four, cet ami ! Lorsque la sauce tomate bouillonne et que le fromage est doré et légèrement croustillant sur le dessus, c’est le signe que vos cannellonis sont prêts à être dévorés. Une belle tentation pour les papilles !
Peut-on ajouter d’autres fromages ?
Oh là là ! Bien sûr ! Si vous êtes amateur de fromage, n’hésitez pas à ajouter de la mozzarella pour le fondant ou un peu de fromage de chèvre pour un goût plus prononcé. Pourquoi choisir, quand on peut tout avoir ?
Est-ce que je peux utiliser d’autres sauces ?
Certainement, mais il ne faudra pas dire à la sauce tomate Mutti qu’on l’a remplacée ! Si vous voulez essayer autre chose, une sauce béchamel peut également faire des merveilles, mais pour un authentique goût italien, la sauce tomate est absolument irremplaçable.
Voilà, vous êtes armé pour réaliser des cannellonis ricotta épinard qui vont faire vibrer vos invités et vous mettre dans la peau d’un chef ! Buon appetito !
