Tiramisu au café et mascarpone : une crème aérienne, des biscuits juste imbibés et des repères simples pour une texture nette et gourmande.

Ratatouille provençale au Thermomix : légumes fondants et nappants, parfum ail-herbes, sans raté aqueux grâce au mijotage et à l’ajustement de texture.

Spritz à l’italienne bien glacé, avec prosecco, aperitif à l’orange et eau gazeuse, pour un apéritif frais, amer et pétillant.

Cannelloni ricotta-épinards et sauce tomate, avec béchamel nappante et gratin doré. Repères pour éviter farce sèche et béchamel liquide.

Punch aux fruits et au rhum facile, bien frais, avec agrumes, jus variés et épices douces : conseils pour l’équilibrer et le servir.

Cannelloni ricotta-épinards nappés de sauce tomate et béchamel, gratinés jusqu’à dorure : repères pour une garniture non détrempée.