Crumble aux pommes doré et fondant : repères de texture, gestes pour une pâte sableuse et conseils pour un service tiède bien croustillant.

Gratin courgette et pomme de terre au fromage : tranches fondantes, sauce nappante et croûte dorée, avec repères pour éviter l’excès d’eau.

Poêlée de courgettes à l’ail, au basilic et à l’huile d’olive : une garniture fondante, simple à réussir, avec une texture souple et parfumée.

Gratin de chou-fleur au four et béchamel au gruyère : repères de cuisson, béchamel nappante, croûte dorée et réchauffage réussi.

Cookies moelleux aux pépites de chocolat, bords dorés et cœur fondant. Des repères simples pour réussir une pâte souple et une cuisson juste.

Potée au chou aux lardons et charcuterie: légumes fondants, bouillon nappant et goût fumé maîtrisé. Repères pour éviter chou trop cuit ou trop salé.