La recette des pâtes à la crème d’oignons doux, poulet et champignons dorés
Avez-vous déjà ressenti ce besoin irrésistible de relâchement après une longue journée ? Imaginez-vous confortablement installé à table devant un plat fumant de pâtes crémeuses, où la douceur des oignons et la tendreté du poulet se marient harmonieusement avec des champignons dorés. Comment un simple repas peut-il transformer une soirée ordinaire en un moment de pur bonheur ? Laissez-vous emporter par cette recette réconfortante et savoureuse, qui évoque l’odeur enivrante de votre cuisine remplie de chaleur et d’amour. Prêt à relever le défi de la simplicité gourmande ?
| Recette des Pâtes à la Crème d’Oignons Doux, Poulet et Champignons Dorés | |
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 10 minutes |
| Temps de cuisson : | 20 minutes |
| Portions : | 4 personnes |
| Calories par portion : | 450 kcal |
Ingrédients
- 300 g à 400 g de pâtes
- 3 ou 4 escalopes de poulet (selon leur taille)
- 2 gros oignons doux
- 250 g de champignons de Paris frais
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre (au goût)
- Parmesan (optionnel, pour le service)
Étapes de la recette
- Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis les égoutter.
- Dans une poêle, faire dorer les escalopes de poulet coupées en morceaux avec un peu d’huile d’olive.
- Ajouter les oignons doux émincés et les champignons tranchés dans la poêle, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
- Incorporer la crème fraîche, assaisonner avec du sel et du poivre, et laisser mijoter quelques minutes.
- Mélanger les pâtes avec la sauce crémeuse et bien enrober.
- Servir chaud, saupoudré de parmesan si désiré.
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Les ingrédients essentiels
Pour élaborer cette recette, plusieurs ingrédients phares sont nécessaires. Voici un aperçu des éléments qui composent ce festin :
| Ingrédients | Quantité |
| Pâtes (de votre choix) | 300 à 400 g |
| Escalopes de poulet (selon la taille) | 3 ou 4 |
| Oignons doux (gros) | 2 |
| Champignons de Paris frais | 250 g |
| Crème fraîche épaisse | 200 ml |
| Parmesan râpé (optionnel) | 50 g |
| Sel et poivre | Au goût |
La préparation pas à pas
La réalisation de ce plat est à la fois simple et rapide, permettant de concocter un repas savoureux en un rien de temps.
1. Cuisson des pâtes
Commencez par faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Respectez le temps de cuisson indiqué sur l’emballage pour obtenir une texture al dente. Une fois prêtes, égouttez-les et réservez.
FAQ
1. Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer ce plat réconfortant ?
Pour réaliser ces délicieuses pâtes à la crème, il te faudra :
- 300 à 400 g de pâtes
- 3 ou 4 escalopes de poulet
- 2 gros oignons doux
- Des champignons de Paris frais, autant que ton cœur désire !
- Un peu de crème fraîche pour la sauce onctueuse
- Assaisonnement : sel, poivre et si tu souhaites, une touche de parmesan
2. Peut-on ajouter d’autres ingrédients à cette recette ?
Oh oui, l’univers des pâtes est infini ! Tu peux intégrer des épinards frais pour une petite touche de verdure ou même des tomates cerises pour un peu d’acidité. Laisse libre cours à ta créativité, tant que ça reste savoureux, tout est bon !
3. Combien de temps prend la préparation de ce plat ?
Accroche-toi, car la magie se produit en moins de 30 minutes. Idéal pour les soirées où tu veux régaler ta famille sans passer des heures en cuisine (et éviter les plats à emporter !)
4. Comment réussir à bien cuire les pâtes ?
Pour des pâtes al dente, suis la règle : fais-les bouillir dans une grande quantité d’eau salée, et suis les instructions sur le paquet. Si tu veux ajouter un peu de drama à ta cuisine, n’hésite pas à goûter une pâte une minute avant la fin du temps de cuisson. Oui, ça fait un peu espion de la cuisine !
5. Que faire si je n’aime pas les oignons ?
Eh bien, on dirait que tu n’as pas l’âme d’un oignon lover ! Tu peux les remplacer par des poireaux ou des échalotes, qui donneront aussi une douceur au plat sans trop en faire. Le monde est rempli d’options, sois audacieux !
6. Est-ce que cette recette se congèle bien ?
C’est ce que l’on appelle un vrai plat comfort food ! Oui, tu peux tout à fait congeler les restes (s’ils en restent !) dans un contenant hermétique. Laisse un petit espace en haut pour que ça puisse s’étendre sans exploser. Mais entre nous, je doute que tu en aies vraiment assez pour ça !
7. Comment puis-je faire pour que ma sauce soit bien crémeuse ?
Le secret réside dans la quantité de crème que tu ajoutes, et surtout, ne fais pas bouillir la sauce trop fort. Une cuisson douce permet à tous les éléments de se marier à la perfection sans séparer la crème. Parfait pour rester zen pendant que ça mijote !
8. Y a-t-il des astuces pour impressionner mes invités ?
Bien sûr ! Sers les pâtes dans une belle assiette, ajoute une touche de parmesan râpé sur le dessus, et garnis de quelques herbes fraîches, comme du persil ou du basilic. Et pour couronner le tout, évoque une anecdote amusante sur l’origine des pâtes : ça fera son petit effet !
9. Peut-on adapter cette recette pour des invités végétariens ?
Absolument ! Remplace le poulet par du tofu ou fais le plein de légumes comme des courgettes et des carottes. La crème peut être remplacée par de la crème de soja pour un plat tout aussi savoureux et réconfortant.
10. À quel type de boisson ce plat se marie-t-il bien ?
Pour un accord parfait, opte pour un vin blanc frais ou un rosé fruité. Et si tu es en mode non-alcool, une limonade maison, bien pétillante, fera également des merveilles. Cheers !