Avez-vous déjà rêvé de savourer un cookie géant, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, sans avoir besoin de mettre votre appareil à chauffer ? Imaginez-vous au soleil, en pleine nature, rêvant d’un dessert réconfortant qui s’invite à votre table. Que diriez-vous d’un délicieux cookie aux deux chocolats, préparé en un clin d’œil dans une simple poêle ? La bonne nouvelle, c’est que vous n’avez pas besoin d’être un chef étoilé pour réaliser cette merveille ! Prêts à vous lancer dans cette aventure gourmande ?
| Recette du Cookie Géant à la Poêle aux Deux Chocolats | |
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 10 minutes |
| Temps de cuisson : | 10 minutes |
| Portions : | 4 personnes |
| Calories par portion : | 300 kcal |
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat au lait
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 75 g de beurre
- 150 g de cassonade
- Pépites de chocolat pour la garniture
Étapes de la recette
- Préchauffez votre poêle sur feu doux en y plaçant une feuille de papier cuisson au fond.
- Dans un bol, battez l’œuf avec l’extrait de vanille.
- Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
- Faites fondre le beurre coupé en morceaux dans la poêle, puis incorporez la cassonade jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez l’œuf battu et mélangez bien.
- Incorporez progressivement le mélange de farine, puis les chocolats concassés.
- Versez la pâte dans la poêle et saupoudrez de pépites de chocolat.
- Couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le centre soit encore légèrement mi-cuit.
- Servez chaud, éventuellement avec une boule de glace pour une touche gourmande !
Le cookie géant, une gourmandise irrésistible
Le cookie géant à la poêle aux deux chocolats est une véritable explosion de saveurs qui ravira tous les amateurs de douceurs. Imaginez un immense cookie, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, où chaque bouchée se transforme en un festin chocolaté. Que vous soyez un cuisinier aguerri ou un novice, cette recette est à la portée de tous et ne nécessite ni four, ni matériel sophistiqué. Inutile d’attendre un événement spécial pour se faire plaisir, ce délicieux dessert peut être préparé à tout moment !
Les ingrédients essentiels
Avant de vous lancer dans la préparation de ce cookie géant, assurons-nous d’avoir tous les ingrédients nécessaires sous la main. Voici la liste détaillée :
| Ingrédients | Quantités |
| Farine | 200 g |
| Beurre | 100 g |
| Sucre cassonade | 100 g |
| Sucre en poudre | 50 g |
| Œuf | 1 |
| Extrait de vanille | 1 cuil. à café |
| Pépites de chocolat noir | 100 g |
| Pépites de chocolat au lait | 100 g |
| Levure chimique | 1 cuil. à café |
| Bicarbonate de soude | 1/2 cuil. à café |
| Sel | une pincée |
Préparation pas à pas
La préparation de ce cookie géant est un véritable jeu d’enfant. Suivez ces étapes simples pour obtenir un résultat aussi savoureux qu’esthétique :
Préparation de la pâte à cookie
Commencez par concasser les deux types de chocolat : le chocolat noir et le chocolat au lait. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre récipient, faites fondre le beurre à feu doux, puis ajoutez-y la cassonade et le sucre en poudre. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène. Ensuite, incorporez l’œuf battu et l’extrait de vanille.
Assemblage de la pâte
Ajoutez la préparation de farine au mélange de beurre, et remuez délicatement jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Incorporez ensuite les pépites de chocolat en veillant à bien les répartir dans la pâte.
La cuisson parfaite
Pour la cuisson de votre cookie géant, choisissez une poêle de 20 cm de diamètre, allant sur le feu. Si vous avez un papier cuisson, placez-le au fond de la poêle pour faciliter le démoulage. Préchauffez votre feu à une température moyenne et déposez-y le mélange. Pensez à étaler uniformément la pâte pour obtenir un résultat régulier.
Faites cuire pendant environ 10 minutes, en surveillant la cuisson. Le bord doit être légèrement doré, tandis que le centre doit rester moelleux. Vous pouvez également terminer la cuisson dans un four préchauffé à 180 °C pendant 5 à 10 minutes pour un résultat encore plus réussi.
Le moment de la dégustation
Dégustez votre cookie géant à la poêle encore chaud, idéalement accompagné d’une boule de glace vanille. Le contraste entre le croustillant des bords et le moelleux du centre vous procure un véritable moment de bonheur. Ce dessert est parfait pour partager lors de vos réunions entre amis ou en famille.
Variantes et suggestions
Il existe de nombreuses manières de sublimer votre cookie géant. Voici quelques suggestions :
| Type de variation | Ingrédients à ajouter |
| Fruits secs | Amandes, noix, ou noisettes hachées |
| Fruits frais | Framboises, bananes ou pommes en dés |
| Épices | Cannelle, noix de muscade ou gingembre |
| Chocolats variés | Chocolat blanc ou chocolat caramel |
Quelques astuces pour réussir votre cookie
Pour garantir le succès de votre cookie géant, voici quelques astuces indispensables :
- Pour un goût encore plus prononcé, laissez reposez la pâte pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de cuire.
- Pensez à varier les types de chocolat, selon vos préférences.
- Utilisez une spatule en silicone pour démouler facilement le cookie, grâce à sa souplesse.
- Pour un goût plus gourmand, rajoutez des morceaux de barres chocolatées dans la pâte.
À partager ou à déguster seul !
Le cookie géant à la poêle est le dessert idéal à partager, mais il est également parfait pour vous faire plaisir en solo. Que vous le serviez lors d’une réunion de famille ou que vous vous fassiez une petite soirée cocooning, ce mets saura s’adapter à toutes les occasions ! N’hésitez pas à inviter des amis pour expérimenter ensemble de nouvelles saveurs !
Pour les gourmands pressés
Si le temps vous manque mais que l’envie de sucré vous titille, cette recette est idéale. En seulement quelques minutes, vous pourrez savourer un cookie géant fait maison sans trop d’efforts. Et qui sait, il pourrait bien devenir votre nouvelle recette fétiche !
Pour vos petits moments de convivialité
Prochainement, vous prévoyez une sortie en extérieur ou un pique-nique ? Ce cookie géant se transporte facilement et est un excellent choix pour partager un moment gourmand avec vos proches. Emballez-le dans du papier sulfurisé et le tour est joué !
À vos cuisines !
Prêt à réaliser ce succulent cookie géant à la poêle aux deux chocolats ? C’est le moment idéal pour s’embarquer dans cette aventure culinaire. N’oubliez pas d’inviter vos amis, de faire appel à votre créativité, et surtout, de savourer chaque bouchée de ce délice chocolaté !
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FAQ
1. Qu’est-ce qu’un cookie géant à la poêle ?
Un cookie géant à la poêle est un énorme biscuit qui cuit directement dans une poêle, offrant la combinaison parfaite d’un cœur moelleux et de bords croustillants. Imaginez un grand cookie que l’on peut partager, parfait pour les gourmands en quête d’une douce folie !
2. Peut-on cuire ce cookie au four ?
Bien sûr ! Si vous avez un four à votre disposition, vous pouvez tout à fait opter pour cette méthode. Il suffit de verser la pâte dans un moule et de le cuire de 15 à 20 minutes à 180°C. Du moment que le cookie est cuit à la perfection, peu importe le mode de cuisson !
3. Quels types de chocolat sont les meilleurs pour cette recette ?
Pour un cookie encore plus irrésistible, optez pour un mélange de chocolat noir et chocolat au lait. Cela créera un contraste délicieux entre le chocolat intense et la douceur crémeuse. Mais si l’envie vous prend, n’hésitez pas à ajouter du chocolat blanc pour en faire un véritable festin !
4. Puis-je ajouter des noix ou d’autres ingrédients à la pâte ?
Absolument ! Les noix, les pépites de caramel ou même des fruits secs comme les cranberries peuvent faire leur apparition dans votre cookie. C’est comme un buffet à partager, chacun peut y mettre son petit grain de folie !
5. Combien de temps faut-il pour préparer ce cookie ?
En un rien de temps, votre cookie géant sera sur votre table. Environ 10 minutes de préparation et une dizaine de minutes de cuisson, et voilà, vous avez un dessert qui impressionnera vos amis et votre famille ! (ou du moins, qui fera le bonheur de vos papilles).
6. Comment conserver les restes ?
Si, par miracle, il vous reste des morceaux (on n’y croit pas trop), placez votre cookie dans un récipient hermétique. Il se conservera bien pendant 2 à 3 jours, mais je parie qu’il sera dévoré avant cela !
7. Que faire si je n’ai pas de poêle adaptée ?
Pas de panique ! Une poêle classique fonctionne aussi, mais assurez-vous d’utiliser du papier cuisson au fond pour faciliter le démoulage. Et si rien ne convienne, faire cuire dans un moule à tarte fera l’affaire. La créativité, c’est l’âme de la cuisine !
8. Comment servir le cookie géant ?
Servez-le chaud, bien sûr ! Ajoutez une boule de glace vanille sur le dessus pour une touche ultime de gourmandise. Vous pouvez même le décorer avec des noix ou un filet de chocolat fondu. Miam ! Qui peut résister à une telle tentation ?
9. C’est un dessert difficile à réaliser ?
Pas du tout ! C’est un dessert hyper simple, parfait même pour ceux qui débutent en cuisine. Suivez les étapes, et vous serez le champion du cookie géant en un rien de temps. Préparez-vous à recevoir des compliments !
10. Quelle est la meilleure occasion pour servir ce cookie géant ?
Chaque jour mérite un moment de douceur, mais c’est idéal pour les anniversaires, les soirées entre amis ou même un goûter en famille. Dans le doute, un cookie géant sauvera toujours la mise !
