Qui n’a jamais rêvé d’un plat réconfortant qui allie saveurs d’enfance et rapidité de préparation? Imaginez une assiette de coquillettes crémeuses, mêlées à des morceaux de jambon savoureux et au comté fondant. Que diriez-vous de redécouvrir ce classique sous forme de risotto ? En seulement 20 minutes, vous pouvez transformer un simple dîner en un moment de pur plaisir gastronomique. Prêt à succomber à cette tentation ? Laissez-vous guider dans cette aventure culinaire !
| Recette gourmande des coquillettes façon risotto, jambon et comté | |
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 5 minutes |
| Temps de cuisson : | 15 minutes |
| Portions : | 4 personnes |
| Calories par portion : | 450 kcal |
Ingrédients
- 300 g de coquillettes
- 150 g de jambon coupé en dés
- 100 g de comté râpé
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 litre de bouillon de volaille
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de la recette
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail émincé, faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez les coquillettes et remuez pendant 1-2 minutes pour les enrober d’huile.
- Versez progressivement le bouillon chaud en ajoutant une louche à la fois, jusqu’à ce que les coquillettes soient cuites et crémeuses, environ 10 minutes.
- En fin de cuisson, incorporez les dés de jambon et le comté râpé, mélangez bien.
- Salez et poivrez selon votre goût, puis servez chaud.
Les coquillettes façon risotto sont un plat réconfortant qui ravive les souvenirs d’enfance. Elles marient la crémeux du risotto avec la simplicité des petites pâtes, tout en s’enrichissant de la saveur délicate du jambon et du comté. Cette recette est rapide à réaliser, nécessitant seulement une vingtaine de minutes pour savourer un plat délicieux et convivial, idéal pour toute la famille, petits et grands. Découvrons ensemble les secrets qui font de cette préparation un must-have dans votre répertoire culinaire.
Un plat à savourer en toute occasion
Les coquillettes façon risotto, jambon et comté sont parfaites pour un déjeuner familial, un dîner entre amis ou simplement un moment de réconfort après une longue journée. Cette recette a d’ailleurs tout pour plaire : un temps de préparation rapide, des ingrédients simples à trouver et, surtout, un maximum de plaisir gustatif.
À partager en famille
Prendre le temps de cuisiner et de partager ce plat ensemble réunit autour de la table. Chacun pourra personnaliser sa portion avec des herbes fraîches ou un zeste de citrus pour un petit twist. Une occasion aussi de découvrir les talents culinaires de chacun et de créer des souvenirs inoubliables.
Suggestions de vins
Pour accompagner votre plat, pourquoi ne pas essayer un vin blanc frais et fruité, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay? Ces choix mettront parfaitement en valeur la douceur du comté et le goût du jambon.
Pour les passionnés de cuisine souhaitant explorer des recettes réconfortantes, les coquillettes façon risotto, jambon et comté sont indéniablement un plat à adopter. Leur simplicité, leur rapidité et leur saveur en font un choix incontournable dans toute cuisine familiale. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité en adaptant la recette selon vos envies et les saisons. Pour d’autres idées savoureuses comme le poulet aux champignons, rendez-vous sur ce lien.
Cuisson des coquillettes
Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail émincés, puis faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides. Incorporez les coquillettes et mélangez bien pour les enrober d’huile.
Ajout du bouillon
Versez lentement le bouillon de volaille chaud sur les coquillettes. Il est essentiel de remuer régulièrement pour éviter que le fond de la casserole n’attache. Ce mouvement permet aussi d’obtenir une texture crémeuse semblable à celle d’un risotto.
Intégration des ingrédients
Après environ 10 minutes de cuisson, lorsque les coquillettes commencent à être tendres, ajoutez les dés de jambon. Terminez par le comté râpé, en mélangeant bien. Rectifiez l’assaisonnement avec un peu de sel et de poivre selon votre goût.
Foire aux Questions (FAQ)
1. Quelle est la durée de préparation pour ce plat ?
Préparez-vous à épater vos invités : en seulement 20 minutes, vous aurez une assiette de délicieuses coquillettes façon risotto sous le nez ! Idéal pour les soirs où le temps presse et l’appétit grandit !
2. Quels ingrédients sont nécessaires pour cette recette ?
Pour réaliser ce plat réconfortant, il vous faut des coquillettes, du jambon, du comté, de l’ail, un oignon, et bien sûr, un bon bouillon. Une liste d’ingrédients modeste, mais avec un goût qui n’a rien de minime !
3. Comment donner une touche encore plus gourmande à cette recette ?
Si vous voulez faire danser vos papilles, n’hésitez pas à ajouter un peu de parmesan râpé ou quelques herbes fraîches comme du persil ou du basilic. Une petite touche personnelle qui fera toute la différence ! Pensez à un soupçon de muscade, juste pour le plaisir !
4. Peut-on remplacer le jambon par un autre ingrédient ?
Bien sûr ! Si vous n’êtes pas fan du jambon ou que vous avez des amis végétariens, pensez à des dés de tofu fumé ou même des légumes sautés tels que des champignons pour un remix tout aussi délicieux !
5. Est-ce que je peux préparer cette recette à l’avance ?
C’est possible d’avance, mais attention : le risotto aime se déguster fraîchement préparé. Si vous préparez ce plat la veille, réchauffez-le doucement avec un peu d’eau pour ne pas perdre cette délicieuse crémeux !
6. Quelles sont les astuces pour réussir la cuisson des coquillettes façon risotto ?
La clé d’une excellente cuisson réside dans le bouillon ! Ajoutez-le progressivement, comme un petit secret bien gardé, tout en remuant doucement. Pensez à garder de l’hydratation dans votre plat pour obtenir cette texture onctueuse qui fait toute la magie du risotto !
7. Avec quoi puis-je accompagner ce plat ?
Les options sont infinies ! Servez-le avec une simple salade verte pour équilibrer les saveurs, ou pourquoi pas un verre de vin blanc ? Pour certains, c’est sacrilège ; pour d’autres, c’est le paradis culinaire incarné !
8. Pourquoi choisir cette recette pour un dîner spécial ?
Parce qu’elle allie facilement le côté régressif des coquillettes à la sophistication d’un risotto, c’est l’alliance parfaite pour apporter le meilleur des deux mondes. Qui peut dire non à un bon plat de pâtes fait maison ?!
