Recette de linguine crevettes à l’ail et persil, tomates cerise « pépites »
Avez-vous déjà rêvé d’un plat qui évoque la brise marine tout en étant aussi simple à préparer qu’un sourire ? Imaginez les linguine délicatement enrobées d’une sauce à l’ail parfumée, accompagnées de crevettes juteuses et de petites tomates cerises éclatantes, faisant le bonheur de tous à table. Prêts à vous plonger dans cette aventure culinaire qui apportera un souffle estival à vos soirées ? Ne bougez pas, cette recette va transformer votre cuisine en un véritable coin de paradis gastronomique !
| Recette de Linguine Crevettes à l’Ail et Persil, Tomates Cerise « Pépites » | |
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 10 minutes |
| Temps de cuisson : | 15 minutes |
| Portions : | 2 personnes |
| Calories par portion : | 350 calories |
Ingrédients
- 200 g de linguine
- 20 crevettes décortiquées
- 2 gousses d’ail émincées
- 1/4 tasse de persil frais ciselé
- 250 g de tomates cerise « pépites »
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de la recette
- Dans une grande casserole, porter de l’eau salée à ébullition et cuire les linguine selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajouter l’ail émincé. Faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter les crevettes dans la poêle et les faire sauter jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ 3 à 4 minutes.
- Incorporer les tomates cerise « pépites » et le persil, puis mélanger délicatement.
- Une fois les linguine cuites, égoutter et les ajouter dans la poêle. Mélanger le tout pour bien enrober les pâtes de la sauce.
- Saler et poivrer selon votre goût. Servir immédiatement et déguster.
Plongeons dans un plat délicieux qui évoque les saveurs de la Méditerranée : les linguine crevettes à l’ail et persil, tomates cerise « pépites ». C’est une recette simple mais qui éveille les papilles avec son mélange d’arômes et de textures. Ce plat est parfait pour un déjeuner en plein air ou un dîner convivial sous le soleil.
Les ingrédients essentiels
Pour réaliser cette recette, il vous faut quelques ingrédients de qualité. Voici une liste des éléments clés :
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Linguine | 200 g |
| Crevettes décortiquées | 300 g |
| Ail | 2 gousses |
| Persil frais | Une poignée |
| Tomates cerise | 200 g |
| Huile d’olive | 3 cuil. à soupe |
| Sel et poivre | À votre goût |
Étapes de préparation
La préparation de ce plat ne prend que peu de temps et vous donnera l’impression d’être un chef. Voici un aperçu des étapes clés :
- Cuisez les linguine : Plongez les linguine dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Suivez les instructions sur l’emballage pour obtenir une cuisson al dente.
- Faites revenir l’ail : Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu doux. Ajoutez les gousses d’ail émincées et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Attention à ne pas les brûler, cela donnerait un goût amer au plat.
- Ajoutez les crevettes : Incorporez les crevettes décortiquées à la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien chaudes.
- Incorporez les tomates cerise : Ajoutez les tomates cerise « pépites » coupées en deux. Elles apporteront une douceur naturelle et un éclat visuel à votre plat.
- Mixez avec les pâtes : Lorsque les linguine sont prêtes, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle. Mélangez soigneusement, salez et poivrez selon votre goût.
- Finissez avec le persil : Juste avant de servir, parsemez le plat de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
Conseils pour sublimer votre plat
Pour rehausser encore plus les saveurs de vos linguine, voici quelques astuces :
- Utilisez des tomates cerise bien mûres pour une saveur sucrée et juteuse.
- Ajoutez une pincée de piment si vous aimez le goût épicé.
- Incorporez un filet de jus de citron frais juste avant de servir pour une touche acidulée.
- Servez avec du parmesan râpé pour un rendu encore plus gourmand.
Valeurs nutritionnelles
Ce plat savoureux est non seulement délicieux mais aussi équilibré. Voici un aperçu des valeurs nutritionnelles par portion :
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 450 |
| Protéines | 25 g |
| Glucides | 60 g |
| Graisses | 15 g |
| Fibres | 3 g |
Accords mets et vins
Un plat aussi raffiné mérite d’être accompagné de mets et de vins à la hauteur. Voici quelques suggestions :
- Un vin blanc frais et léger comme un Sauvignon Blanc ou un Vermentino se mariera parfaitement avec les saveurs des crevettes.
- Pour une ambiance estivale, un rosé fruité accompagnera à merveille votre plat.
- À déguster avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère pour un repas bien équilibré.
Variantes de la recette
Pour ceux qui souhaitent apporter une touche personnelle à leur plat, voici quelques idées :
- Intégrer des légumes : courgettes ou poivrons grillés pour un goût méditerranéen.
- Opter pour des pâtes complètes qui apportent une texture différente et davantage de fibres.
- Utiliser des crevettes marinées pour une explosion de saveurs supplémentaires.
Conclusion sur les linguine crevettes à l’ail et persil
Les linguine crevettes à l’ail et persil, tomates cerise « pépites » sont un incontournable pour ceux qui recherchent une préparation rapide, simple, mais incroyablement savoureuse. Ce plat vous fera voyager avec ses arômes et ses couleurs, tout en étant facile à préparer. Que ce soit pour un repas de famille ou un dîner romantique, il aura toujours sa place sur la table. N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients, car cette recette est versatile et peut s’adapter selon vos goûts et vos envies.
1. Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer des linguine crevettes à l’ail et persil ?
Pour concocter ce plat savoureux, vous aurez besoin de linguine (pâtes), crevettes décortiquées, ail, persil frais, tomates cerise « pépites », de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Si vous voulez ajouter une touche en plus, un peu de piment pourra ravir vos papilles !
2. Comment faire cuire les linguine à la perfection ?
Ah, le secret des pâtes parfaites ! Il suffit de les plonger dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Cuisez-les pendant environ 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient « al dente », c’est-à-dire juste assez fermes. N’oubliez pas de goûter, c’est le meilleur moment pour jouer les chefs !
3. Peut-on utiliser des crevettes surgelées pour cette recette ?
Tout à fait ! Les crevettes surgelées sont une option pratique et savoureuse. Assurez-vous simplement de les laisser décongeler au réfrigérateur avant de les cuisiner, ou de les passer sous l’eau froide si vous êtes pressé. Pas besoin de se doter d’une armure pour les cuisiner !
4. Quelle est la meilleure façon de préparer la sauce à l’ail ?
Pour une sauce à l’ail délicieuse, faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’ail émincé et laissez-le revenir à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne doré. Ensuite, incorporez le persil et mélangez. Voilà, votre touche méditerranéenne est presque prête !
5. Pourquoi ces tomates cerise « pépites » ?
Les tomates cerise « pépites » ajoutent une note sucrée et juteuse à votre plat. De plus, leur petite taille fait d’elles de véritables petites bombes de saveurs qui vont égayer votre assiette et vos papilles. En gros, elles jouent dans la cour des grands !
6. Comment rendre ce plat encore plus savoureux ?
Pour rehausser les saveurs, n’hésitez pas à ajouter un filet de jus de citron ou une pincée de piment pour les amateurs. Un peu de fromage parmesan râpé sur le dessus juste avant de servir est également un délice. C’est un peu comme mettre une cerise sur un gâteau, mais en mieux !
7. Est-ce que ce plat est adapté à un dîner entre amis ?
C’est l’idée ! Ce plat est non seulement rapide à préparer, mais il est également esthétique et délicieux. Vos amis seront impressionnés par vos talents de cuistot. Et ne vous inquiétez pas, si des spaghettis volent par-ci par-là, c’est tout à fait normal lors d’un dîner, n’hésitez pas à rire de vous-même !
8. Peut-on remplacer les linguine par d’autres types de pâtes ?
Bien sûr ! Si vous avez une préférence pour les spaghettis, fettucines ou même des penne, faites-vous plaisir. L’important est de savourer chaque bouchée !