Avez-vous déjà rêvé de croquer dans un cookie ultra moelleux qui vous évoque les meilleures pâtisseries ? Que diriez-vous de surprendre vos amis ou votre famille avec un dessert maison qui les fera fondre de plaisir ? Imaginez des chocolate chips cookies dorés à l’extérieur et incroyablement fondants à l’intérieur, le tout préparé en un rien de temps ! Si vous vous êtes déjà demandé comment réaliser des cookies parfaits à chaque fois, ne cherchez plus, la recette inratable que vous attendiez est ici. Préparez-vous à devenir le héros des goûters avec ces petites merveilles délicieusement chocolatées !
| Recette inratable des chocolate chips cookies ultra moelleux | |
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 15 minutes |
| Temps de cuisson : | 8-9 minutes |
| Portions : | 12 cookies |
| Calories par portion : | 150 calories |
Ingrédients
- 125 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre brun
- 50 g de sucre granulé
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 150 g de pépites de chocolat noir
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, battez le beurre avec les deux types de sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange crémeux en mélangeant délicatement.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 8-9 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
Les chocolate chips cookies ont su conquérir des générations entières. Avec leur texture idéale – croustillante à l’extérieur et moelleuse à cœur – ils sont sans conteste un un incontournable des goûters et des pauses sucrées. Que vous soyez un chef en herbe ou un pâtissier accompli, cette recette inratable est faite pour vous !
En résumé
Cette recette de chocolate chips cookies ultra moelleux est idéale pour tous ceux qui souhaitent ravir leur entourage avec des biscuits faits maison, simples et savoureux. En suivant ces étapes et en essayant les variantes proposées, chaque batch sera un véritable succès. Que vous soyez seul ou entouré, le plaisir de partager ces délices réconfortants reste infini.
N’hésitez pas à essayer les différentes astuces, à jouer avec les saveurs et à créer vos propres combinaisons. Les cookies sont un classique, et avec cette recette inratable, vous êtes sûr de régaler tout le monde !
Pour les envies gourmandes
Découvrez également des recettes de cookies alliant plaisir et originalité, comme les cookies au chocolat macadamia ou ceux aux pralines roses. Vous aimerez assurément la recette des cookies carotte cake pour une touche de fraîcheur et de nouveauté !
Temps de cuisson
Enfournez vos cookies pendant 8 à 10 minutes. Surveillez la cuisson : ils doivent avoir une belle couleur dorée sur les bords tout en restant légèrement moelleux au centre. À la sortie du four, laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
Incorporer les ingrédients secs
Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux. Mélangez doucement à l’aide de votre spatule jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse. Ne pas trop travailler la pâte, sinon vous risquez d’avoir des cookies moins moelleux.
Ajouter les pépites de chocolat
C’est maintenant l’heure d’ajouter les pépites de chocolat. Incorporez-les délicatement dans la pâte, en veillant à bien les répartir.
Qu’est-ce qui rend ces cookies si spéciaux ?
Ces chocolate chips cookies sont la promesse d’un équilibre parfait entre croustillant à l’extérieur et moelleux à cœur. Avec une cuisson rapide et une préparation hyper simple, même les petits chefs en herbe peuvent se lancer dans l’aventure cookie !
Combien de temps faut-il pour préparer et cuire les cookies ?
Vous pouvez vous régaler en seulement 8 à 9 minutes de cuisson, sans compter le temps de préparation bien sûr ! D’ici là, n’hésitez pas à danser sur le dernier hit à la mode pour rendre l’attente encore plus agréable !
Quels ingrédients ai-je besoin ?
Pour ces petites douceurs, vous aurez besoin des basiques : farine, sucre, beurre, œufs, et bien sûr, des pépites de chocolat. Si vous les oubliez, on ne pourra pas garantir que votre cookie sera aussi gourmand… ou même considéré comme un cookie !
Peut-on remplacer le beurre par autre chose ?
Absolument ! Si vous voulez une version plus légère, vous pouvez opter pour de l’huile de coco ou même de la compote de pommes pour une touche sucrée. Cependant, le goût peut légèrement varier. Mais qui suis-je pour juger le choix de votre conscience culinaire ?
Comment savoir si mes cookies sont cuits ?
Une fois que les bords de vos cookies commencent à dorés, c’est le moment idéal pour les sortir du four. N’attendez pas qu’ils soient trop durs, car il est normal qu’ils durcissent légèrement en refroidissant. Bienvenue au club des cookies moelleux !
Peut-on ajouter d’autres ingrédients ?
Bien sûr ! Laissez parler votre créativité : noix, éclats de caramel, ou même quelques fruits secs… Les possibilités sont infinies. Nul besoin de jouer les chefs étoilés, ajoutez ce qui vous fait vraiment plaisir !
Comment conserver les cookies pour qu’ils restent moelleux ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante. Ajoutez un petit morceau de pain à l’intérieur, ça aide à garder l’humidité et, par conséquent, la douceur de vos chefs-d’œuvre. Oui, un simple morceau de pain peut faire des merveilles !
Est-ce que cette recette est adaptée aux enfants ?
Oh oui ! Les enfants adorent non seulement les cookies, mais aussi la magie de la pâtisserie. C’est une excellente façon de les initier à la cuisine… surveillez juste si vous avez une spatule à disposition pour éviter les batailles de pâte !
Et si mes cookies finissent par s’aplatir comme des pancakes ?
Pas de panique ! Cela arrive souvent. Assurez-vous de bien respecter les proportions et la température de votre four (la bonne vieille histoire de préchauffage !). Et si jamais cela se produit, on peut toujours faire des gâteaux au format cookies !
