Imaginez un après-midi ensoleillé où l’odeur réconfortante d’un cake moelleux embaume votre cuisine, vous transportant instantanément en enfance. Avez-vous déjà été captivé par le mariage parfait de la douceur des pommes et du parfum enivrant de la cannelle? Ce cake aux pommes fondant ne se contente pas de régaler vos papilles ; il évoque aussi des souvenirs chaleureux. Prêt à révéler l’une des recettes les plus savoureuses et simples qui prendra place dans votre carnet culinaire? Suivez-moi pour découvrir comment réaliser ce délice incontournable!
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 15 minutes |
| Temps de cuisson : | 45 minutes |
| Portions : | 6 |
| Calories par portion : | 250 |
Ingrédients
- 3 pommes
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 100g de beurre
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Cannelle (à votre convenance)
- Une pincée de sel
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez un moule à cake et mettez-le au réfrigérateur.
- Épluchez et coupez les pommes en petites morceaux.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange précédent.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, la pincée de sel et la cannelle.
- Incorporez les morceaux de pommes délicatement.
- Versez la préparation dans le moule et saupoudrez de cassonade sur le dessus.
- Enfournez pour environ 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Réaliser un cake aux pommes fondant à la cannelle est une expérience qui mêle simplicité et plaisir gustatif. Ce délice moelleux, à la fois réconfortant et parfumé, évoque les dimanches passés en famille autour d’une tasse de thé. L’alliance des pommes, légèrement acidulées, et de la cannelle, épice chaleureuse, crée un gâteau qui ravira petits et grands.
Variantes saisonnières
À chaque saison ses fruits! Par exemple, l’automne est idéal pour expérimenter avec les coings ou les poires, tandis qu’en été, les pêches ou les abricots apporteront une touche de fraîcheur à votre cake.
Découvrez également notre recette de tarte aux pommes à la crème, ou encore un cake au chocolat incontournable sur notre site.
Matériel nécessaire
Avant de vous lancer, assurez-vous de disposer des ustensiles suivants :
- Moule à cake
- Saladier
- Fouet
- Spatule
- Couteau
Étapes de préparation
La préparation de ce cake aux pommes fondant est accessible et rapide. Suivez ces instinctives étapes :
Préchauffage et préparation des moules
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6), puis beurrez un moule à cake et mettez-le au réfrigérateur pendant que vous préparez la pâte. Cette étape simple permet d’obtenir une croûte parfaitement dorée.
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
Quelle est la particularité de ce cake aux pommes ?
Ce cake est un véritable classique revisité ! Avec sa texture fondante et son parfum enivrant de cannelle, il réveille les souvenirs d’enfance et les goûters réconfortants. La présentation est tout aussi séduisante, avec de fines tranches de pommes visibles sur le dessus, le tout couronné de cassonade croquante pour un contraste irrésistible.
Combien de temps faut-il pour préparer ce délice ?
Préparer ce cake est un jeu d’enfant ! Comptez environ 15 minutes pour la préparation, puis il vous faudra juste 45 minutes de cuisson. Une recette rapide que vous pouvez faire pour le goûter du dimanche, le tout en évitant de passer la journée en cuisine. Un vrai gain de temps !
Peut-on ajouter des ingrédients supplémentaires ?
Oh oui ! N’hésitez pas à faire preuve de créativité ! Ajoutez des noix, des raisins secs ou même un peu de caramel pour rehausser la saveur. Qui sait, peut-être que votre version deviendra la nouvelle référence de votre famille ?
Est-ce que cette recette fonctionne avec d’autres fruits ?
Absolument ! Bien que le mélange pomme-cannelle soit un grand classique, n’hésitez pas à essayer avec des poires, des pêches ou même des fruits rouges. On pourrait dire que cette recette est un peu comme un caméléon, s’adaptant aux saisons et à vos envies !
Peut-on préparer le cake à l’avance ?
Bien sûr ! Ce cake se conserve très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique. En fait, il a même tendance à devenir encore plus moelleux avec le temps. Une raison de plus de le préparer à l’avance pour impressionner vos invités !
Comment obtenir un cake bien moelleux ?
Pour un cake tout en légèreté, assurez-vous de bien battre le mélange œufs-sucre pour le rendre mousseux. Et ne soyez pas timide avec le beurre ! Un bon beurre fondu contribuera à cette texture fondante que l’on adore.
Que faire si mon cake a trop cuit ?
Si vous le trouvez un peu trop cuit, ne paniquez pas ! Une astuce consiste à le recouvrir d’un bon nappage ou d’un peu de crème chantilly pour le rendre plus appétissant et cacher la sécheresse éventuelle. Un petit coup de pouce pour le sauver !
Quelles boissons accompagnent le mieux ce cake aux pommes ?
Pour compléter ce délice, un bon thé parfumé ou un café crémeux peuvent faire des merveilles. Si vous préférez quelque chose de plus festif, n’hésitez pas à servir ce cake avec un cidre doux pour une touche de convivialité !
