Cookies au beurre de cacahuète
Savourez des cookies croustillants et moelleux, mariant la douceur du beurre de cacahuète à une texture parfaite.
Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C.
5 minLe conseil du chef Vérifiez la température avec un thermomètre de cuisine. -
2
Mélangez le beurre et la cassonade dans un saladier jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3 minLe conseil du chef Utilisez un batteur électrique pour un mélange homogène. -
3
Ajoutez l'extrait de vanille et l'œuf. Mélangez bien.
2 minLe conseil du chef Incorporez l'œuf à température ambiante pour un meilleur mélange. -
4
Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2 minLe conseil du chef Ne pas trop travailler la pâte pour garder des cookies moelleux. -
5
Ajoutez le beurre de cacahuètes et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
2 minLe conseil du chef Vous pouvez utiliser du beurre de cacahuètes crunchy pour plus de texture. -
6
Formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3 minLe conseil du chef Laissez suffisamment d'espace entre chaque boule pour qu'elles s'étalent. -
7
Aplatissez légèrement chaque boule avec une fourchette.
2 minLe conseil du chef Créez un motif croisé pour une belle présentation. -
8
Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
15 minLe conseil du chef Surveillez la cuisson pour éviter qu'ils ne brûlent. -
9
Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.
3 minLe conseil du chef Cela permet aux cookies de durcir légèrement.
Nos conseils d'expert
- Ajoutez des pépites de chocolat pour un goût encore plus gourmand.
- Utilisez du beurre de cacahuète crémeux pour une texture plus lisse.
- Pour des cookies plus moelleux, ne les laissez pas trop cuire.
- Incorporez des noix pour un croquant supplémentaire.
Avez-vous déjà rêvé de prendre une bouchée d’un cookie qui allie le croustillant d’un biscuit parfait à la douceur irrésistible du beurre de cacahuète? Imaginez la sensation d’un goût unique qui fait danser vos papilles à chaque bouchée. Que diriez-vous de préparer des cookies en moins de 30 minutes, avec des ingrédients simples que vous avez sûrement déjà chez vous? C’est exactement ce que nous vous proposons aujourd’hui! Préparez-vous à être séduit par une recette qui ne manquera pas de ravir vos goûters et de faire le bonheur des petits comme des grands!
| Recette rapide et facile de cookies au beurre de cacahuète |
|---|
| Niveau de difficulté : Facile |
| Temps de préparation : 10 minutes |
| Temps de cuisson : 15 minutes |
| Portions : 20 cookies |
| Calories par portion : Environ 150 calories |
Ingrédients
- 150g de farine
- 1 c. à c. de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 140g de cassonade
- 100g de beurre ramolli (pas fondu)
- 1/2 c. à c. d’extrait de vanille
- 1 œuf
- 150g de beurre de cacahuètes
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez l’extrait de vanille et l’œuf.
- Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélangez bien.
- Ajoutez ensuite le beurre de cacahuètes et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Formez des boules de la taille d’une balle de ping-pong et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement avec une fourchette.
- Enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. À la sortie du four, laissez-les refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
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Les cookies au beurre de cacahuète sont non seulement délicieux, mais aussi très simples à préparer. Cette recette est parfaite pour les gourmands qui souhaitent savourer une douce collation sans passer trop de temps en cuisine. Dans cet article, découvrez toutes les étapes pour réaliser ces petites merveilles, accompagnées d’astuces et variantes sucrées à explorer.
Les ingrédients indispensables
Pour concocter environ une vingtaine de cookies, voici les ingrédients à rassembler :
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Farine | 150 g |
| Bicarbonate de soude | 1 c. à c. |
| Sel | 1 pincée |
| Cassonade | 140 g |
| Beurre ramolli | 100 g |
| Extrait de vanille | 1/2 c. à c. |
| Œuf | 1 |
| Beurre de cacahuètes | 150 g |
La préparation des cookies au beurre de cacahuète
Réaliser des cookies au beurre de cacahuète demande peu de temps et d’efforts. Suivez ces étapes simples pour obtenir des biscuits savoureux :
Préchauffez votre four à 180°C. Cela vous permettra de cuire les cookies dès qu’ils seront prêts.
Dans un grand saladier, commencez par tamiser la farine, le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Cela garantit une texture légère et aérée pour vos biscuits.
Dans un second saladier, placez le beurre ramolli, la cassonade, le sucre en poudre et l’extrait de vanille. Battez ces ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils soient crémeux et homogènes.
Ajoutez l’œuf à ce mélange et continuez de battre jusqu’à obtenir une texture lisse. Une fois cette étape terminée, incorporez le beurre de cacahuètes. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que le tout soit parfaitement combiné.
Versez ce mélange dans le saladier contenant la farine et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Faites preuve d’un peu de muscle ici !
Le façonnage des cookies
Une fois votre pâte prête, il est temps de créer de délicieuses boules:
Prélevez une petite portion de pâte, équivalente à la taille d’une balle de ping-pong. Façonnez-la en boule et déposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répétez jusqu’à ce que vous ayez utilisé toute la pâte. Pensez à laisser de l’espace entre chaque boule, car elles vont s’étaler à la cuisson.
À l’aide d’une fourchette, aplatissez légèrement chaque boule en réalisant un motif croisé. Cela donnera une belle texture et aidera à la cuisson.
La cuisson des cookies
Enfournez vos cookies pendant environ 10 à 15 minutes. Surveillez attentivement la cuisson : ils doivent être dorés sur les bords, mais légèrement moelleux au centre. N’ayez pas peur si vos cookies semblent mous à la sortie du four ; ils vont durcir au fur et à mesure qu’ils refroidissent.
Une fois cuits, laissez-les reposer pendant environ deux minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour un refroidissement complet.
Astuces pour des cookies parfaits
- Pour une texture encore plus gourmande, incorporez des pépites de chocolat noir ou des morceaux de noix de pécan à votre pâte.
- Si vous souhaitez alléger la recette, remplacez une partie du sucre par de la compote de pommes non sucrée. Vous pourrez ainsi profiter d’un goût sucré sans culpabilité.
- Explorez différentes variétés de beurre de cacahuète, comme ceux avec des morceaux pour une texture encore plus croquante.
Les bienfaits du beurre de cacahuète
Au-delà de son goût irrésistible, le beurre de cacahuète présente de nombreux atouts nutritionnels. Voici quelques-uns de ses bienfaits:
| Bienfaits | Description |
|---|---|
| Riche en protéines | Le beurre de cacahuète est une excellente source de protéines végétales, ce qui en fait un parfait choix pour les régimes végétariens. |
| Source de graisses saines | Il contient des graisses insaturées qui aident à maintenir un cœur en bonne santé. |
| Énergie durable | Sa composition le rend idéal pour une collation énergisante lors des activités sportives. |
| Fibres alimentaires | Les fibres présentes favorisent une bonne digestion et un bon fonctionnement intestinal. |
Les variantes créatives des cookies au beurre de cacahuète
Les cookies au beurre de cacahuète se prêtent à de nombreuses adaptations. Laissez libre cours à votre imagination ! Voici quelques idées :
- Cookies au chocolat : Ajoutez des pépites de chocolat noir ou au lait pour un goût plus riche.
- Cookies à la noix de coco : Incorporez de la noix de coco râpée pour une saveur tropicale.
- Cookies à la banane : Remplacez une partie du beurre de cacahuète par de la purée de banane pour une touche fruitée.
Stockage des cookies
Pour conserver vos cookies au beurre de cacahuète, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se garderont pendant une semaine, mais croyez-nous, ils disparaîtront bien plus vite ! Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez également les congeler. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Une touche personnelle
La beauté de cette recette est qu’elle vous permet d’y mettre votre propre touche personnelle. N’hésitez pas à ajuster les quantités de sucre, ou à essayer différents types de beurre de cacahuète, qu’il soit crémeux ou croquant.
Que vous soyez un jeune boulanger ou un expert culinaire, ces cookies au beurre de cacahuète resteront une recette phare dans votre carnet. Et si jamais vous recherchez d’autres recettes, jetez un œil aux recettes de cookies moelleux sans sucre, cookies caramel chocolat ou ces délicieux cookies chocolat cœur coulant.
Même les enfants peuvent s’amuser à participer à la préparation de ces cookies, ce qui les rend parfaits pour des activités familiales. Prêts à tester votre nouvelle recette favorite ? Savourez chaque bouchée !
FAQ
1. Combien de temps faut-il pour réaliser ces cookies au beurre de cacahuète ?
Environ 25 minutes ! Cela inclut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson. Presque aussi rapide qu’une pause café, n’est-ce pas ?
2. Est-ce que je peux utiliser du beurre de cacahuète crunchy ?
Bien sûr ! Le choix d’un beurre de cacahuète crunchy est même une excellente idée pour ajouter du croquant à vos cookies. Qui peut résister à ces petits morceaux de cacahuètes qui craquent sous la dent ? Allez-y, faites-vous plaisir !
3. Quels sont les ingrédients essentiels pour cette recette ?
Pour réaliser ces délices, vous aurez besoin de : farine, bicarbonate de soude, sel, cassonade, beurre ramolli, extrait de vanille, un œuf et bien sûr, beurre de cacahuète. C’est comme un petit voyage au pays des saveurs !
4. Que faire si je n’ai pas de bicarbonate de soude ?
Pas de panique ! Vous pouvez remplacer cela par de la levure chimique. L’essentiel, c’est que vos cookies soient bien gonflés et délicieux. Après tout, qui a dit que la cuisine devait être compliquée ?
5. Comment conserver mes cookies au beurre de cacahuète ?
Placez vos cookies dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils devraient se conserver environ une semaine (s’ils durent aussi longtemps !). Sinon, partagez donc ; la générosité, c’est la clé du cœur… et des estomacs !
6. Peut-on adapter la recette pour en faire des cookies sans gluten ?
Absolument ! Remplacez juste la farine de blé par de la farine sans gluten de votre choix. Voilà, la gourmandise est à la portée de tous, gluten ou pas !
7. Pourquoi mes cookies sont-ils trop durs ?
Ah, le problème classique ! Si vos cookies sont trop durs, cela peut être dû à une cuisson excessive. Comme pour toute bonne histoire, il faut savoir s’arrêter au bon moment. À la sortie du four, ils peuvent sembler un peu mous, mais ils durcissent en refroidissant.
8. Puis-je ajouter des pépites de chocolat à ma recette ?
Oh là là ! Les pépites de chocolat, c’est comme la cerise sur le gâteau. Absolument ! N’hésitez pas et laissez libre cours à votre créativité gourmande. Vous pourriez même ajouter quelques noix pour un petit twist sympa !
9. Pourquoi devrais-je essayer ces cookies au beurre de cacahuète ?
Parce que croquer dans l’un de ces cookies, c’est comme recevoir un câlin gustatif à chaque bouchée ! En plus, rien de tel pour impressionner vos amis ou votre famille, ou même juste vous régaler après une longue journée. Soyez prêt à devenir le roi ou la reine des desserts !
