Recette des cupcakes aux oreos facile et double chantilly
Qui peut résister à la tentation d’un cupcake moelleux, renfermant le délicat goût du célèbre biscuit Oréo ? Imaginez des gâteaux élégamment couronnés d’une double chantilly, si légère qu’elle fond en bouche, tout en apportant une touche gourmande sans être écoeurante. Avez-vous déjà pensé à réaliser ces petites merveilles chez vous ? Préparez vos caissettes, car cette recette facile pourrait bien devenir votre nouvelle obsession pâtissière. Prêt à faire de vos goûters un moment inoubliable ?
| Recette des Cupcakes aux Oreos et Double Chantilly | |
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 20 minutes |
| Temps de cuisson : | 15 minutes |
| Portions : | 12 cupcakes |
| Calories par portion : | 250 calories |
Ingrédients
- 125 g de beurre ramolli
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 50 g de cacao en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 150 ml de lait
- 12 biscuits Oreos (6 pour le fond et 6 pour la décoration)
- 250 ml de crème liquide entière
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un en continuant de battre.
- Incorporez la farine, le cacao, la levure et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Dans un moule à muffins, placez une demi-Oreo au fond de chaque caissette.
- Remplissez les caissettes avec la pâte à cupcake.
- Enfournez pendant 15 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.
- Pour la chantilly, fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance ferme.
- Garnissez chaque cupcake avec la chantilly à l’aide d’une poche à douille.
- Décorez avec le reste des Oreos. Dégustez !
Les cupcakes aux Oreos avec une double chantilly sont la parfaite alliance entre simplicité et gourmandise. Ces petites douceurs moelleuses sont idéales pour une pause gourmande, un goûter d’anniversaire, ou tout simplement pour se faire plaisir. Le mélange du chocolat et des célèbres biscuits apporte une touche unique qui ravira les papilles de tous.
Les avantages à réaliser cette recette
Réaliser vos propres cupcakes aux Oreos à la maison présente de nombreux avantages :
- Facilité de préparation: Même les moins expérimentés en pâtisserie pourront se lancer sans crainte.
- Originalité: Cet encas surprendra vos invités par son goût délicat et son esthétique.
- Personnalisation: Vous pourrez y ajouter votre touche personnelle en adaptant les ingrédients.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces cupcakes irrésistibles, voici la liste des ingrédients indispensables:
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Farine | 200 g |
| Sucre | 150 g |
| Beurre | 100 g |
| Oeufs | 2 |
| Chocolate en poudre | 50 g |
| Levure chimique | 1 sachet |
| Lait | 100 ml |
| Biscuits Oreos | 8 + 8 pour la décoration |
| Crème liquide entière | 300 ml |
| Sucre glace | 50 g |
Matériels et ustensiles
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ustensiles suivants :
- Saladier: Pour mélanger les ingrédients.
- Mixeur: Pour obtenir une pâte homogène.
- Moules à cupcakes: Idéalement en silicone pour un démoulage facile.
- Fouet: Pour monter la chantilly.
- Sac à douille: Pour décorer vos cupcakes avec la double chantilly.
Étapes de préparation
Voila comment réaliser vos cupcakes aux Oreos avec une double chantilly :
- Préchauffage: Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Cela permettra aux cupcakes de cuire uniformément.
- Préparation de la pâte: Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporez-y les œufs, un à un, tout en continuant de battre.
- Ajout des ingrédients secs: Tamisez la farine, le chocolat en poudre, et la levure chimique dans le mélange et ajoutez progressivement le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. N’hésitez pas à ajouter les morceaux de biscuits Oreos émiettés pour plus de texture.
- Remplissage des moules: Remplissez les moules à cupcakes aux trois quarts avec la pâte. Enfoncez légèrement une moitié d’Oreos dans chaque moule avant de mettre au four.
- Cuisson: Enfournez pendant environ 15-20 minutes. La pâte doit être gonflée et un pic en ressortant doit être sec.
- Préparation de la chantilly: Pendant que les cupcakes refroidissent, montez la crème liquide avec le sucre glace jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
- Assemblage: Une fois que les cupcakes ont refroidi, utilisez un sac à douille pour décorer chaque cupcake avec une généreuse portion de chantilly, puis ajoutez le reste des Oreos comme décoration.
Conseils supplémentaires pour une réussite assurée
Pour que vos cupcakes soient encore plus savoureux, voici quelques astuces :
- Choix des ingrédients: Utilisez une crème liquide entière pour une chantilly bien ferme.
- Mixez les ingrédients: Ne pas trop travailler la pâte pour éviter que vos cupcakes ne deviennent durs.
- Testez la cuisson: Chaque four est différent, n’hésitez pas à surveiller la cuisson pour éviter de les brûler.
Variantes de la recette
Cette recette de cupcakes aux Oreos peut être adaptée à votre goût. Voici quelques idées :
- Ajoutez des fruits: Une touche de fraises ou de bananes transformera la recette en un dessert fruité.
- Remplacez les Oreos: Pour une saveur différente, essayez avec des biscuits au chocolat ou des spéculoos.
- Intégrez des épices: Une pincée de cannelle ou de vanille donnera une nouvelle dimension à la recette.
Les astuces de conservation
Pour profiter de vos cupcakes le plus longtemps possible, il convient de suivre quelques règles simples :
- Conservation à température ambiante: Les cupcakes peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours.
- Au réfrigérateur: Si vous souhaitez les garder plus longtemps, placez-les au réfrigérateur ; attention, la chantilly peut se ramollir.
- Congélation: Vous pouvez également congeler les cupcakes sans chantilly, en les enveloppant bien. Pour le service, il suffira de les décongeler et de préparer la chantilly au dernier moment.
Voilà une recette qui saura faire la différence lors de vos occasions ou même pour un simple moment de plaisir. En plus de sa simplicité, la magie des cupcakes aux Oreos réside dans l’amour et l’attention que vous y apportez. Alors, lancez-vous !
Inspiration culinaire
En complément, n’hésitez pas à explorer d’autres recettes passionnantes :
- Pâte à tartiner chocolat blanc
- Recettes variées de desserts
- Muffins patate douce et chocolat
- Muffins allégés au citron
- Secrets des red velvet cupcakes
Foire Aux Questions (FAQ)
Pourquoi choisir des cupcakes aux Oreos ?
Parce que c’est deux fois plus de plaisir ! Les Oreos apportent une touche de croquant et un goût irrésistible à ces petits gâteaux moelleux. Et qui peut résister à un dessert qui cache une petite surprise en son cœur ?
Ai-je besoin d’ustensiles spéciaux pour réaliser ces cupcakes ?
Pas du tout ! Un saladier, un fouet (ou un robot pâtissier si vous êtes feignant), des caissettes à cupcakes et une plaque de cuisson font largement l’affaire. Même votre cuillère en bois préférée pourrait faire le job si elle est motivée !
Comment je fais pour que la chantilly soit parfaite ?
Le secret réside dans la fraîcheur ! Utilisez de la crème entière bien froide, et n’oubliez pas de la fouetter au bon rythme. Si vous entendez des tambours, c’est que vous êtes sur la bonne voie. N’hésitez pas à ajouter une touche de vanille pour une saveur encore plus délicieuse !
Peut-on personnaliser la recette ?
Bien sûr ! La cuisine, c’est comme un spectacle, laissez libre cours à votre imagination ! Ajoutez des morceaux de chocolat, des fruits ou même des éclats d’autres biscuits préférés. Il suffit d’un peu de créativité pour transformer cette recette selon vos humeurs !
Est-il possible de préparer ces cupcakes à l’avance ?
Absolument ! Vous pouvez les préparer une journée à l’avance, mais gardez la chantilly pour le jour J. Sinon, elle pourrait faire un tour et s’échapper de vos cupcakes comme un magicien en fin de spectacle ! Conservez-les dans une boîte hermétique pour qu’ils restent moelleux.
Combien de temps puis-je conserver ces petites merveilles ?
Jusqu’à trois jours ! Mais soyons honnêtes, à partir du deuxième jour, ils auront probablement disparu de la surface de la terre (ou de votre cuisine, pour parler plus précisément). Qui peut résister à ces douceurs ?
Que faire si je n’aime pas les Oreos ?
C’est le moment de s’aventurer ! Remplacez-les par d’autres biscuits de votre choix. Les petits beurres, les Speculoos ou même des biscuits au caramel peuvent apporter une touche tout aussi savoureuse à vos créations. Le monde des cupcakes est vaste !
Est-il difficile de réussir la cuisson des cupcakes ?
Pas du tout ! La clé est de ne pas ouvrir le four trop tôt. Rien ne fait plus peur à un cupcake que la porte du four s’ouvrant trop vite. En général, 18 à 20 minutes suffisent pour obtenir des petits gâteaux bien gonflés et parfumés.
Peut-on réaliser une version sans gluten ?
Oh que oui ! Il suffit de remplacer la farine par un mélange de farines sans gluten. Et pour les Oreos, vérifiez les variantes sans gluten qui existent. Vous verrez, tout le monde pourra en profiter, même ceux qui ont des intolérances !