La recette du gâteau moelleux prunes noisettes
Imaginez un gâteau moelleux, tout juste sorti du four, embaumant la cuisine de son parfum réconfortant. Vous arrivez à la cuisine, guidé par cette douce odeur, et découvrez un chef-d’œuvre alliant prunes juteuses et noisettes croquantes. Comment résister à une telle tentation ? Que diriez-vous de partager ce moment de gourmandise avec vos proches, au petit déjeuner ou en guise de goûter ? Dans cette recette, nous allons révéler les secrets de ce délice, facile à préparer et parfait pour toutes les occasions. Êtes-vous prêt à succomber à cette douleureuse révélation ?
| Informations de la recette | |
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 15 minutes |
| Temps de cuisson : | 45 minutes |
| Portions : | 8 portions |
| Calories par portion : | 220 calories |
Ingrédients
- 800 g de prunes (variété au choix)
- 100 g de sugar
- 3 œufs
- 150 g de beurre mou
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de noisettes hachées
- Vanille (optionnel)
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre mou et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Ajoutez les noisettes hachées et mélangez délicatement.
- Coupez les prunes en deux, retirez les noyaux et disposez-les sur le dessus de la pâte en les enfonçant légèrement.
- Enfournez pour environ 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
- Piquez le gâteau avec la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson; elle doit en ressortir propre.
Découvrez une recette savoureuse qui va émerveiller vos papilles : le gâteau moelleux prunes noisettes. Ce doux mélange offre une texture aérienne tout en harmonie avec la richesse des noisettes et la friabilité des prunes. Parfait pour toutes les occasions, ce gâteau est idéal pour le petit déjeuner, le goûter ou même en dessert après un repas.
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1. Préparation des prunes
Lavez soigneusement les prunes, puis coupez-les en deux et retirez les noyaux. Vous pouvez les laisser en morceaux ou les couper en tranches, selon vos préférences.
2. Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, commencez par battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et blanchissant. Ajoutez le beurre ramolli et mélangez encore.
Incorporez progressivement la farine, la levure et un soupçon de sel. À ce stade, il est possible d’ajouter un peu de vanille pour parfumer votre gâteau.
3. Intégration des noisettes
Une fois la pâte bien homogène, ajoutez les noisettes hachées, que vous aurez légèrement grillées pour rehausser leur saveur. Mélangez délicatement.
4. Assemblage du gâteau
Dans un moule préalablement beurré, versez la pâte. Disposez les oreillons de prunes sur le dessus, en les enfonçant légèrement dans la pâte. Cela permet aux prunes de s’imprégner des arômes durant la cuisson.
5. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C et enfournez le gâteau pour environ 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
FAQ
1. Pourquoi choisir les prunes pour ce gâteau moelleux ?
Les prunes ajoutent une douceur juteuse et une légère acidité qui équilibrent parfaitement les saveurs riches des noisettes. Qui pourrait résister à cette combinaison ? C’est un peu comme un câlin moelleux et réconfortant pour votre palais !
2. Est-ce que je peux utiliser d’autres fruits à la place des prunes ?
Absolument ! Ce gâteau est très versatile. Que ce soit des abricots, des pommes ou même des framboises, n’hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination ! Cependant, on vous met en garde : les prunes restent le champion des gâteaux moelleux !
3. Combien de temps dure ce gâteau une fois cuit ?
Si vous arrivez à le conserver… il peut rester moelleux pendant environ 3 à 4 jours
4. Est-ce que ce gâteau est bon pour le petit déjeuner ?
Oh, sans aucun doute ! Qui a dit que les gâteaux n’étaient seulement faits que pour le dessert ? Une part de ce gâteau moelleux avec votre café matinal, et vous êtes paré pour affronter la journée comme un super-héros !
5. Comment faire pour que mon gâteau ne soit pas trop gras ?
Si vous souhaitez alléger légèrement la recette, n’hésitez pas à réduire la quantité de beurre ou à remplacer une partie de celui-ci par de la compote de pommes. Cela ajoute également une touche de douceur supplémentaire, sans culpabilité !
6. Que faire si ma pâte semble trop épaisse ?
Ajoutez un peu de lait ou d’eau pour fluidifier le mélange. La pâte doit être onctueuse, mais pas trop compacte. Une pâte trop épaisse, c’est un peu comme une blague sans punchline : ça manque de légèreté !
7. Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Certainement ! Vous pouvez la préparer la veille et la conserver au frais. Cependant, pour la légèreté de votre gâteau, il est préférable de le cuire immédiatement après avoir mélangé les ingrédients. C’est comme un bon vieux vin qui se fait désirer !
8. Avez-vous un conseil pour un gâteau encore plus parfumé ?
N’hésitez pas à ajouter un zeste de citron ou un peu de vanille. C’est comme mettre un petit coup de peps à votre gâteau, un peu comme danser la samba après un bon repas : ça fait toujours du bien !