Imaginez un moment de douceur, où le parfum des pruneaux moelleux embaume votre cuisine. Avez-vous déjà pensé à un gâteau qui allie le réconfort et la gourmandise? Ce cake aux pruneaux, à la texture fondante et riche en saveurs, ne manquera pas de surprendre vos papilles et d’émerveiller vos convives. Que diriez-vous de vous lancer dans cette aventure culinaire surprenante ? Prêts à découvrir les secrets d’une recette simple et délicieuse qui saura séduire petits et grands ?
| Recette délicieuse de cake aux pruneaux | |
|---|---|
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 20 minutes |
| Temps de cuisson : | 45 minutes |
| Portions : | 6 personnes |
| Calories par portion : | 250 calories |
Ingrédients
- 150 g de farine
- 125 g de sugar en poudre
- 15 pruneaux dénoyautés
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Étapes de la recette
- Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, blanchir les œufs avec le sucre.
- Ajouter le lait et le beurre fondu au mélange d’œufs et mélanger bien.
- Incorporer le mélange de farine petit à petit en remuant pour obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les pruneaux coupés en petits morceaux, et bien les répartir dans la pâte.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfourner et laisser cuire pendant environ 45 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau.
- Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
Le cake aux pruneaux est un véritable délice qui mêle à la fois moelleux et saveurs. Facile à préparer, il se prête à diverses occasions : petit déjeuner, goûter ou même en dessert. Avec ses pruneaux juteux et sa texture aérienne, il ravira les palais des grands comme des petits.
Conclusion succincte
En suivant ces étapes simples, vous pourrez régaler vos proches avec un délicieux cake aux pruneaux qui enchantera les papilles de tous. Que ce soit pour une réunion familiale ou un brunch entre amis, cette recette a tout pour plaire. N’hésitez pas à partager vos propres suggestions et adaptations dans les commentaires !
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser un cake aux pruneaux savoureux qui servira environ 6 personnes, voici les ingrédients à réunir :
| Ingrédients | Quantité |
| Pruneaux dénoyautés | 150 g |
| Farine | 150 g |
| Sucre en poudre | 125 g |
| Beurre | 100 g |
| Œufs | 3 |
| Levure chimique | 1 sachet |
| Lait | 10 cl |
| Sel | Une pincée |
Préparation du cake aux pruneaux
Voici les étapes simples à suivre pour concocter ce savoureux cake :
Étape 1 : Préparation des pruneaux
Commencez par faire mariner les pruneaux. Pour cela, plongez-les dans de *l’eau chaude* pendant environ 15 minutes. Cela les rendra encore plus moelleux et parfumés.
FAQ
1. Pourquoi choisir un cake aux pruneaux ?
Ah, les pruneaux ! Ces petits fruits souvent mal compris, mais qui apportent une moisture et une savour inégalées à nos gâteaux. En plus, ils sont riches en fibres et en antioxydants. Alors, qui dirait non à un délicieux cake qui fait du bien à votre corps ?
2. Quels ingrédients sont nécessaires pour réaliser un cake aux pruneaux ?
Pour ce classique, vous aurez besoin de :
- 150 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 15 pruneaux dénoyautés
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- Et un peu d’huile pour la texture. Ça ne vous fait pas l’eau à la bouche ?
3. Quelle est la meilleure méthode pour intégrer les pruneaux à la pâte ?
Petite astuce : pour un cake encore plus moelleux, trempez vos pruneaux dans de l’eau chaude avant de les ajouter à la pâte. Ils s’hydratent et apportent une touche juteuse à chaque bouchée. Vous pouvez même les mariner avec du thé pour une saveur unique !
4. Peut-on varier la recette ?
Absolument ! Le cake aux pruneaux aime les compagnons. Pourquoi ne pas ajouter quelques noix pour le croquant, ou un zest de citrus pour un soupçon de fraîcheur ? Que diriez-vous d’un peu de cannelle ou d’anis étoilé pour une touche épicée ? Laissez libre cours à votre créativité !
5. Comment conserver le cake aux pruneaux ?
Si vous parvenez à en garder, conservez votre cake dans un récipient hermétique à température ambiante. Il devient même meilleur le lendemain, laissez-lui le temps d’infuser tous ses arômes. Mais soyons honnêtes, ce cake a peu de chances de survivre longtemps !
6. Ce cake est-il adapté aux enfants ?
Bien sûr ! En plus d’être délicieux, il peut se cacher comme un dessert réconfortant dans les goûters. Parfait pour donner de l’énergie aux petits sportifs après l’école. Et qui sait, peut-être qu’ils commenceront à aimer les pruneaux !
7. Et pour le goûter avec un café ?
Oh là là, le couple parfait ! Un cake aux pruneaux avec une tasse de café filtre, c’est un véritable plaisir coupable. Vous pourrez vous dire que vous mangez des fruits tout en savourant une expérience gourmande incroyablement réconfortante !
8. Que faire si le cake ne lève pas ?
Ne paniquez pas ! Si votre gâteau ne monte pas, cela peut être dû à des ingrédients mal mesurés ou à de la levure périmée. Mais même un cake plat a son charme, il peut toujours être moelleux et savoureux. Et puis, on dit que les chefs célèbres ont toujours eu des ratés avant de devenir des pros !
