La meilleure recette de cake zébré facile et moelleux
Avez-vous déjà rêvé de préparer un gâteau qui allie esthétique et saveur, tout en restant incroyablement facile à réaliser ? Imaginez un doux moment en cuisine, où la magie opère à chaque coup de spatule, transformant une simple préparation en un chef-d’œuvre à la vanille et au chocolat. Le cake zébré est cette délicieuse spécialité qui fait des ravages à chaque goûter, et vous ne pouvez pas passer à côté de cette recette incontournable ! Prêt à découvrir les secrets d’un gâteau qui impressionne à tous les coups ?
| Recette de Cake Zébré Moelleux | |
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 15 minutes |
| Temps de cuisson : | 40 minutes |
| Portions : | 8 personnes |
| Calories par portion : | 250 calories |
Ingrédients
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait
- 30 g de cacao en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et le lait. Mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Séparez la pâte en deux parts égales. Dans l’une, ajoutez l’extrait de vanille et dans l’autre, ajoutez le cacao en poudre.
- Dans un moule à cake beurré, déposez alternativement des cuillères de pâte vanille et de pâte chocolat, en les superposant.
- Enfournez pour environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Vous cherchez une recette qui allie esthétisme et goût ? Le cake zébré est votre réponse ! Avec ses délicieuses rayures de chocolat et de vanille, ce gâteau est non seulement simple à réaliser, mais aussi idéal pour le goûter, un anniversaire ou simplement pour faire plaisir à votre famille. Découvrez les secrets d’une recette qui saura séduire petits et grands.
Les ingrédients essentiels
Avant de vous plonger dans la préparation, il est essentiel de réunir tous les ingrédients nécessaires. Voici la liste des éléments qui vous permettront de réaliser ce cake moelleux :
| Ingrédients | Quantité |
| Farine | 200 g |
| Sugar | 150 g |
| Beurre (fondu) | 100 g |
| Oeufs | 3 |
| Lait | 100 ml |
| Levure chimique | 1 sachet |
| Extrait de vanille | 1 c. à café |
| Chocolat en poudre (non sucré) | 30 g |
Les étapes de préparation
Étape 1 : Préparation de la pâte
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, dans un grand bol, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger. Ajoutez ensuite le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Étape 2 : Incorporation des ingrédients secs
Incorporez délicatement la farine et la levure chimique dans le mélange. Pour un résultat aérien, utilisez une spatule et ne cherchez pas à trop travailler la pâte. Ajoutez à ce mélange le lait, puis divisez la pâte en deux parties égales. Dans une des parties, ajoutez le chocolat en poudre, et mélangez bien.
Étape 3 : La technique du zébrage
Pour réaliser les rayures, commencez par verser une cuillère de pâte blanche au centre de votre moule à cake. Puis, ajoutez une cuillère de pâte au chocolat par-dessus. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des deux pâtes. Cela crée un magnifique effet zébré à la cuisson !
Étape 4 : La cuisson
Placez le moule garni dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 à 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du cake; il doit en ressortir propre. Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau quelques minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille.
Conseils pour un cake zébré parfait
Pour garantir le meilleur résultat possible, voici quelques astuces à suivre :
- Choix des ingrédients : Utilisez des produits de qualité, comme du chocolat en poudre non sucré pour un goût intense.
- Dosage minutieux : La précision est clé, alors assurez-vous de peser vos ingrédients pour éviter les surprises.
- Température des ingrédients : Les ingrédients, en particulier le beurre et les oeufs, doivent être à température ambiante pour un mélange homogène.
- Ne pas ouvrir le four : Évitez d’ouvrir la porte du four pendant la cuisson pour ne pas interrompre la montée du gâteau.
Variantes à explorer
Le cake zébré est une base parfaite pour expérimenter de nouvelles saveurs. Voici quelques idées de variations :
| Variation | Description |
| Cake zébré au praliné | Ajoutez de la pâte de praliné à la pâte au chocolat pour une touche gourmande. |
| Cake zébré au café | Incorporez du café soluble dans la pâte au chocolat pour un goût corsé. |
| Cake zébré aux fruits | Ajoutez des morceaux de fruits comme des framboises ou des bananes pour une texture juteuse. |
Le cake zébré en images
Il est vrai que la présentation compte beaucoup. Pour un effet encore plus séduisant, n’hésitez pas à décorer votre cake zébré avec des fruits frais, du glacage au chocolat, ou même des noisettes concassées.
Voici quelques idées pour une belle mise en scène :
Comment servir le cake zébré
Une fois cuit et refroidi, comment présenter votre chef-d’œuvre ? Le cake zébré se sert généralement en tranches. Il est parfait pour accompagner un café ou un thé, et fait une belle pièce sur un buffet lors d’un anniversaire ou d’une fête.
Conservation et stockage
Pour préserver la légèreté et la moelleux de votre gâteau, conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez également le congeler si vous souhaitez le garder plus longtemps. Assurez-vous simplement de l’emballer soigneusement.
Les bienfaits du cake zébré
Au-delà de son aspect délicieux, le cake zébré apporte également une certaine satisfaction gustative. Sa richesse en glucides lui confère une source d’énergie appréciable, idéale pour les collations.
FAQs sur le cake zébré
Voici quelques questions fréquentes concernant ce délicieux gâteau :
- Quel est le temps de cuisson idéal ? 40 à 50 minutes à 180°C.
- Puis-je remplacer le chocolat en poudre par du chocolat fondu ? Oui, mais cela nécessitera quelques adaptations au niveau des quantités.
- Est-il possible de rendre ce cake zébré sans gluten ? Absolument, en utilisant des farines sans gluten comme la farine de riz.
1. Qu’est-ce qu’un cake zébré ?
Le cake zébré, aussi connu sous le nom de zebra cake, est un fabuleux mélange de deux pâtes : une à la vanille et une au chocolat. Une fois tranché, il dévoile de magnifiques rayures qui font autant plaisir aux yeux qu’au palais. C’est comme une œuvre d’art que vous pouvez déguster !
2. Est-ce que la recette du cake zébré est difficile à réaliser ?
Pas du tout ! La recette de cake zébré est vraiment facile à suivre. Avec quelques ingrédients simples et une pincée d’amour, vous pourrez réaliser un gâteau moelleux qui impressionnera vos convives. Promis, même votre voisine, qui pense être la reine de la cuisine, sera bluffée !
3. Quels ingrédients sont nécessaires pour faire un cake zébré ?
Pour un délicieux cake zébré, vous aurez besoin de : de la farine, des œufs, du sucre, de la levure chimique, du beurre, du lait, du chocolat en poudre et un peu d’extrait de vanille. Rien de bien compliqué, n’est-ce pas ? À vous de jouer !
4. Quelle est la meilleure façon de réussir les rayures ?
Ah, la magie des rayures ! Pour bien les réussir, alternez deux cuillères de pâte *blanche* et deux cuillères de pâte *chocolatée* au centre du moule. Continuez d’alterner jusqu’à ce que la pâte soit épuisée. Ça ressemble un peu à un jeu de construction, non ? Un petit conseil : ne soyez pas trop pressé, laissez-vous le temps de créer ce chef-d’œuvre !
5. Peut-on ajouter des ingrédients supplémentaires au cake zébré ?
Bien sûr ! Si vous souhaitez donner une touche personnelle, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat, des fruits secs ou même un léger zeste d’orange pour un goût plus frais. L’important, c’est de s’amuser et de tester de nouvelles combinaisons. Qui sait, vous pourriez découvrir votre nouvelle recette préférée !
6. Combien de temps le cake zébré se conserve-t-il ?
Si vous n’avez pas tout dévoré en une soirée, le cake zébré peut se conserver jusqu’à 4-5 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. Mais soit honnête, qui peut attendre aussi longtemps avant de se resservir une part ?
7. Quand est-il le meilleur moment pour déguster le cake zébré ?
Le cake zébré est parfait à tout moment ! Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter avec un bon thé ou même en dessert après un repas. Et si vous l’apportez au travail, préparez-vous à devenir la personne la plus populaire du bureau. Spoiler : le cake zébré fait des merveilles pour les relations sociales !
8. Puis-je congeler le cake zébré ?
Absolument ! Si vous souhaitez le préserver pour plus tard, vous pouvez facilement congeler le cake zébré après l’avoir bien emballé dans du film plastique. Quand l’envie vous prend, il suffit de le laisser décongeler à température ambiante. C’est comme une surprise qui apparaît quand vous ne vous y attendez pas !