Riz au poulet : la recette facile du one pot chicken rice
Avez-vous déjà rêvé de préparer un plat savoureux en un rien de temps, sans vous retrouver avec une cuisine en désordre ? Imaginez un repas réconfortant, où le poulet tendre s’entrelace avec du riz parfumé, le tout cuit dans une seule cocotte ! Le riz au poulet, ou one pot chicken rice, est la solution idéale pour les dîners en famille ou entre amis. En seulement 20 minutes, vous pouvez mettre la main à la pâte. Et si je vous disais que ce plat peut être agrémenté de différentes épices et légumes pour éveiller vos papilles ? Êtes-vous prêt à plonger dans cette aventure culinaire qui transforme un simple plat en une explosion de saveurs ?
| Niveau de difficulté | Facile |
| Temps de préparation | 10 minutes |
| Temps de cuisson | 20 minutes |
| Portions | 4 personnes |
| Calories par portion | 450 kcal |
Ingrédients
- 350 g de blancs de poulet
- 200 g de riz
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- 1 carotte
- 1/2 litre de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- Épices au goût (sel, poivre, paprika)
- Un peu d’huile d’olive
Étapes de la recette
- Dans une grande cocotte, faire chauffer un peu d’huile d’olive et y faire revenir les morceaux de poulet assaisonnés jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Puis, retirer et réserver.
- Dans la même cocotte, ajouter l’oignon et l’ail émincés, ainsi que le poivron et la carotte coupés en dés. Faire revenir quelques minutes.
- Incorporer le riz et le concentré de tomates, puis mélanger pendant 1 minute.
- Verser le bouillon de volaille et ajouter les morceaux de poulet réservés. Porter à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit et ait absorbé tout le liquide.
- Remuer, ajuster l’assaisonnement et servir chaud.
Le riz au poulet est un plat emblématique qui a su traverser les âges et les cultures. Cette version, connue sous le nom de one pot chicken rice, réserve bien des surprises et peut devenir votre meilleure alliée pour des repas savoureux en un temps record. En une seule cocotte, légèrement huilée, vous obtiendrez un plat complet en seulement 20 minutes. Préparez-vous à explorer les multiples facettes de ce plat réconfortant, à l’odeur alléchante et aux couleurs chatoyantes.
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Préparation du one pot chicken rice
Pour réaliser votre riz au poulet, suivez ces étapes simples et efficaces :
Étape 1 : Faire revenir le poulet
Dans une grande cocotte, faites chauffer un peu d’huile et ajoutez les morceaux de poulet déjà épicés avec du sel et du poivre. Faites-les dorer environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle coloration.
Quelle est la particularité d’un one pot chicken rice ?
Le secret, c’est que l’on cuisine tout dans une seule casserole ! Fini les corvées de vaisselle ! Le poulet, le riz et même les légumes cuisent ensemble, laissant toute la place à la saveur. En 20 minutes, vous obtenez un plat complet et délicieux, idéal pour les soirs où l’on n’a pas envie de passer des heures en cuisine.
Peut-on utiliser d’autres types de riz ?
Absolument ! Bien que le riz à grains longs soit le plus courant, n’hésitez pas à tester avec du riz basmati, arborio ou même du riz sauté. Chaque type apportera son lot de saveurs et de textures différentes. Imaginez un riz rouge flamboyant avec du concentré de tomates, un vrai feux d’artifice pour les yeux et les papilles !
Quels légumes peuvent accompagner mon riz ?
Libérez votre créativité ! Des petits pois, des carottes, des brocolis, des poivrons, tout est possible. Vous pourriez même glisser quelques dés d’ananas pour une touche sucrée, qui a dit que la cuisine devait être sérieuse, après tout ?
Est-ce que je peux faire ce plat avec du poulet surgelé ?
Pas de problème ! Vous pouvez utiliser du poulet surgelé, mais il faudra prolonger un peu le temps de cuisson pour que ce cher poulet soit bien cuit. Patience, jeunes cuisiniers, la bonne cuisine demande parfois un peu de temps.
Comment épicer mon one pot chicken rice ?
Si vous aimez les épices, n’hésitez pas à ajouter du gingembre, de l’ail, ou même un mélange d’épices comme du curry ou du paprika. Ça relèvera le tout comme personne ! À une condition : ne pas avoir de rendez-vous amoureux juste après au cas où vous feriez tomber le coup de feu !
Quel est le meilleur moment pour déguster ce plat ?
Toute occasion est une bonne occasion pour savourer ce plat réconfortant ! Que ce soit un dîner en semaine, un repas entre amis ou même un dimanche paresseux, le riz au poulet saura toujours réchauffer les cœurs. Vous n’allez pas le croire, mais même les enfants l’adorent, et c’est un vrai exploit !
Est-ce qu’il y a des astuces pour rendre mon plat encore meilleur ?
Bien sûr ! Pour un maximum de saveurs, faites d’abord revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés avant de tout mélanger. Pensez aussi à ajouter un bouillon fait maison pour un goût à tomber par terre. Votre cuisine deviendra un vrai bistrot !