Avez-vous déjà rêvé de savourer un brownie délicatement chocolaté sans culpabilité ? Imaginez un gouter où plaisir et santé fusionnent à chaque bouchée ! Que diriez-vous d’un dessert léger, sans beurre et avec 50% de sucre en moins ? Dans cet article, nous allons explorer une recette qui non seulement respecte vos envies de gourmandise, mais qui réinvente également les codes de la pâtisserie traditionnelle. Êtes-vous prêt à découvrir comment la courgette peut devenir votre secret bien gardé pour un brownie savoureux ? Ne bougez pas, des surprises vous attendent !
| Recette de Brownies sans Beurre et Légers en Sucre | |
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 15 minutes |
| Temps de cuisson : | 30 minutes |
| Portions : | 9 portions |
| Calories par portion : | 120 calories |
Ingrédients :
- 90 g de farine de blé
- 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 150 g de chocolat noir (70% de cacao)
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de lait de noisette
- Pépites de chocolat noir (optionnel)
- Noix de pécan, noisettes ou noix (optionnel)
Étapes de la recette :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, battez les œufs avec la compote de pomme.
- Ajoutez la farine et le chocolat noir fondu, puis mélangez bien.
- Incorporez le lait de noisette et éventuellement des pépites de chocolat et des noix.
- Versez la préparation dans un moule préalablement chemisé.
- Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien cuite.
- Laissez refroidir avant de découper en carrés et de déguster !
Les brownies sans beurre et légers en sucre sont une véritable révolution pour les amateurs de chocolat qui souhaitent allier plaisir et santé. Adieu les recettes traditionnelles riches en matières grasses et en sucres raffinés, ces délicieuses petites douceurs peuvent désormais se préparer avec des ingrédients sains tout en conservant leur gourmandise. Ici, nous vous proposons de découvrir des astuces, des recettes et des inspirations pour savourer des brownies légers, sans culpabilité.
Comment Apprécier Vos Brownies
Ces délicieux brownies peuvent être savourés de différentes manières :
- Au goûter, accompagnés d’un thé ou d’une infusion.
- En dessert, chauds avec une boule de glace légère.
- Pour les plus gourmands, dégustés avec une crème de chocolat faite maison.
Pour explorer d’autres recettes de desserts savoureux à base de pâte à tartiner, n’hésitez pas à consulter le lien suivant : Desserts Savoureux À Base De Pâte À Tartiner.
Brownies Banane Chocolat
En utilisant de la purée de banane à la place de la compote, vous obtiendrez un goût sucré et une texture onctueuse.
Brownies Courgette Chocolat
Incorporez des courgettes râpées dans votre recette pour ajouter des nutriments tout en gardant le moelleux.
Brownies Fruits Secs
Aujourd’hui, vous pouvez également ajouter des fruits secs, comme des noix de pécan ou des noisettes, pour un goût croquant et gourmand.
Pourquoi opter pour des brownies sans beurre ?
Eh bien, la réponse est simple ! En remplaçant le beurre par une purée de fruits ou des légumes comme la courgette, vous diminuez sensiblement le nombre de calories et de matières grasses, tout en ajoutant des nutriments. C’est comme si votre gâteau venait tout juste de faire une cure de désintoxication !
Est-ce que ces brownies sont toujours aussi gourmands ?
Tout à fait ! Les brownies sans beurre et allégés en sucre peuvent être tout aussi savoureux. Avec des ingrédients comme le chocolat noir et des fruits, vous obtiendrez une texture fondante qui saura séduire vos papilles. Pas de compromis sur le goût ici, promis !
Peut-on vraiment réduire le sucre de moitié sans sacrifier le goût ?
Oui, c’est possible ! En utilisant des alternatives comme le sukrin ou d’autres édulcorants naturels, vous pouvez réduire le sucre tout en gardant une belle douceur. En plus, cela vous permettra de savourer sans culpabilité – qui aurait cru qu’une tranche de bonheur pouvait être saine ?
Quels sont les meilleurs substituts de beurres dans les recettes de brownies ?
Outre la célèbre courgette, la compote de pommes, la purée de bananes ou même l’avocat peuvent faire des merveilles. Amis légumes, vous êtes les bienvenus dans mon pâté de desserts !
Est-ce que je peux faire des brownies sans œufs ?
Oui, bien sûr ! Des alternatives comme la compote de pommes ou les graines de lin mélangées à de l’eau peuvent remplacer les œufs. C’est une façon simple et efficace de rendre ces douceurs accessibles à tous, même aux vegan. Qui a dit que le plaisir sucré devait être compliqué ?
Quelle est la meilleure façon de conserver des brownies légers ?
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur. Si vous êtes comme moi, un petit morceau de brownie au chocolat est parfois un excellent remède contre une mauvaise journée… ou un bon jour !
Peut-on ajouter des ingrédients supplémentaires pour pimenter la recette ?
Absolument ! N’hésitez pas à jouer avec des noix, des pépites de chocolat, ou même des morceaux de fruits comme des framboises ou des noix de pécan. Après tout, la création, c’est la clef du bonheur au chocolat !
Ces brownies conviennent-ils à un régime spécifique ?
Oui, ils peuvent être adaptés aux candidatures sans gluten si vous utilisez de la farine sans gluten. Ils sont également parfaits pour les personnes surveillant leur apport en sucre, comme dans le cas d’un programme de Weight Watchers.
Comment puis-je être sûr de la cuisson parfaite de mes brownies ?
La cuisson est un art ! En général, vous saurez qu’ils sont prêts lorsque les bords commencent à se décoller du moule. Un petit coup de cure-dent vous aidera aussi à déterminer si c’est bien fondant à l’intérieur. Allez, on mise sur l’expérience !
