Avez-vous déjà rêvé de savourer un gâteau à la fois fondant et saine, sans culpabilité ? Imaginez un moment doux rempli d’arômes de chocolat et de poires, le tout préparé en un rien de temps. Ce gâteau aux poires et chocolat, inspiré de la célèbre tarte bourdaloue, allie la délicatesse des fruits à la richesse des amandes. Même sans œufs ni beurre, cette recette promet une expérience gustative exaltante. Prêt à relever le défi d’une pâtisserie délicieuse et équilibrée ? Suivez le guide !
Recette de Gâteau Poires Chocolat Amande Sans Beurre et Peu Sucré |
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| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 15 minutes |
| Temps de cuisson : | 30 minutes |
| Portions : | 8 portions |
| Calories par portion : | 150 calories |
Ingrédients
- 4 poires mûres
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de poudre d’amande
- 50 g de sucre complet
- 150 ml de compote de pommes
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un grand bol, mélangez la compote de pommes avec le sucre complet.
- Ajoutez la poudre d’amande, la levure chimique et le sel au mélange.
- Incorporez le chocolat fondu et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Épluchez les poires et coupez-les en petits dés, puis ajoutez-les à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement chemisé.
- Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez !
Découvrez une délicieuse recette de gâteau poires chocolat amande, qui allie le moelleux des poires à la richesse du chocolat et au croquant des amandes. Réalisé sans beurre et avec une quantité réduite de sucre, ce gâteau se veut à la fois gourmand et respectueux d’une alimentation équilibrée. Idéal pour le goûter ou un dessert léger, il séduira les petits comme les grands amoureux de la pâtisserie.
Le mot de la fin
Cette recette de gâteau poires chocolat amande sans beurre et peu sucré est non seulement un vrai délice, mais elle s’inscrit dans une démarche de pâtisserie saine. Vous pourrez le déguster avec plaisir tout en restant fidèle à vos principes alimentaires. Réalisez-le pour vos goûters, vos célébrations ou simplement pour faire plaisir à vos proches.
Les étapes de préparation
Préparer ce gâteau moelleux est un jeu d’enfant. Suivez ces étapes simples pour réussir à coup sûr :
1. Préchauffage et préparations préliminaires
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, épluchez les poires et coupez-les en morceaux. Réservez-les dans un bol pour éviter qu’elles noircissent.
FAQ
1. Pourquoi opter pour un gâteau sans beurre ?
Ah, le beurre ! Amis des cuisiniers, mais parfois indésirable pour notre ligne. En choisissant un gâteau sans beurre, vous alliez plaisir et légèreté. De plus, ce gâteau est parfait pour les personnes qui cherchent à limiter leur consommation de graisses saturées tout en se faisant plaisir !
2. Ce gâteau a-t-il un bon goût même sans œufs ?
Absolument ! Vous seriez surpris de découvrir à quel point un gâteau sans œufs peut être moelleux et savoureux. Grâce aux poires mûres, ce dessert est rempli d’humidité et de douceur naturelle, faisant oublier l’absence des œufs. Surprise garantie à chaque bouchée !
3. Peut-on remplacer les poires par d’autres fruits ?
Bien sûr ! Ce gâteau est polyvalent et s’adapte facilement à d’autres fruits. Avez-vous des pommes qui se battent dans votre botte à fruits ? Essayez-les ! Ou peut-être des bananes trop mûres qui attendent leur heure de gloire ? Laissez parler votre créativité et régalez vos papilles !
4. Combien de temps ce gâteau se conserve-t-il ?
Si vous n’arrivez pas à tout manger d’un coup (ce qui serait étonnant, mais on ne juge pas !), ce gâteau se conserve bien pendant environ 3 à 4 jours à température ambiante dans un endroit frais. Vous pouvez même le réfrigérer pour le garder plus longtemps, mais ne lui demander pas de garder son moelleux éternellement !
5. Quelle est la meilleure façon de savourer ce gâteau ?
On va être honnête… ce gâteau est déjà délicieux seul. Mais pour les paladins du goût, une petite touche de crème fouettée légère ou une boule de glace à la vanille pourrait transformer votre goûter en un vrai festin. Ajoutez une pincée de chocolat râpé sur le dessus pour l’effet « wahou » !
6. Est-ce une recette adaptée aux enfants ?
Oh la la, mais oui ! Les enfants adorent ce gâteau. Sa douceur naturelle et sa texture fondante sauront séduire petits et grands. En plus, c’est un excellent moyen de les faire participer à la cuisine. Qui sait, votre mini-chef pourrait même inventer sa propre version avec un fruit surprise !
7. Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
Sans aucun doute ! Ce gâteau fait de vous un pro de l’organisation. Vous pouvez le préparer un jour à l’avance pour avoir plus de temps pour savourer votre café, sans stress, le jour J. Juste assurez-vous de le garder bien emballé, pour qu’il ne devienne pas le petit-déjeuner des biscuiteries de votre cuisine !
8. Quelle est la valeur nutritionnelle de ce gâteau ?
Ce gâteau est à la fois délicieux et relativement sain. Avec seulement 50 g de sucre complet et sans graisse ajoutée, c’est un bon choix pour une petite douceur. N’hésitez pas à l’inclure dans un régime équilibré !
