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Recette facile de clafoutis aux pêches à essayer

Par : | 0 Commentaire | On : 4 février 2025 | Catégorie : Recettes

découvrez notre délicieuse recette de clafoutis aux pêches, un dessert classique français alliant la douceur juteuse des pêches fraîches à une pâte légère et moelleuse. parfait pour les repas d'été ou un goûter gourmand, ce clafoutis saura ravir vos papilles. facile à préparer, il est le compagnon idéal pour vos moments en famille et entre amis.

À la recherche d’un dessert qui ravira vos invités et égayera vos repas d’été ? Imaginez un clafoutis moelleux, parfumé aux pêches juteuses, qui fond dans la bouche dès la première bouchée. Avez-vous déjà pensé à la magie que peuvent offrir des fruits de saison ? Que diriez-vous d’une recette si simple qu’elle pourrait devenir votre nouvel incontournable des pique-niques et des déjeuners en plein air ? Ne laissez pas passer cette occasion d’éblouir vos amis et votre famille avec un dessert qui allie douceur et fraîcheur. Prêt à vous lancer ?

Recette de Clafoutis aux Pêches
Niveau de difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions : 6
Calories par portion : 220 kcal

Ingrédients

  • 500 g de pêches jaunes
  • 60 g de sucre glace
  • 40 g de farine
  • 3 œufs
  • 250 ml de lait entier
  • 30 g de beurre (pour le moule)

Étapes de la recette

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Beurrez un plat à four.
  3. Lavez, dénoyautez et découpez les pêches en petits morceaux pour les disposer dans le plat.
  4. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  5. Incorporez la farine et mélangez bien.
  6. Ajoutez le lait progressivement tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse.
  7. Versez la pâte sur les pêches dans le plat.
  8. Enfournez et laissez cuire pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  9. Sortez le clafoutis du four et laissez-le tiédir avant de servir.
découvrez la recette délicieuse du clafoutis aux pêches, un dessert traditionnel français alliant la douceur des pêches juteuses à une pâte moelleuse et fondante. parfait pour régaler vos convives lors des chaudes journées d'été !

Le clafoutis aux pêches est un dessert incontournable pour profiter des belles journées d’été. Simple à préparer, il ne nécessite que peu d’ingrédients, souvent disponibles dans nos cuisines. Ce plat réconfortant, à la fois moelleux et légèrement croustillant, fait la joie des petits et des grands. Si vous cherchez une recette estivale qui éveille les sens et émerveille les papilles, vous êtes au bon endroit !

Les caractéristiques du clafoutis aux pêches

Le clafoutis, traditionnellement préparé avec des cerises, prend ici une nouvelle dimension grâce à la jutosité et à la douceur des pêches. Connaissez-vous les aspects qui rendent cette recette si particulière ? Voici quelques éléments à considérer :

  • Texture moelleuse : La pâte, légère et aérienne, enrobe délicieusement les morceaux de pêche.
  • Saveur fruitée : Les pêches, enrobées d’une crème délicate, apportent une touche de fraîcheur.
  • Facilité : Sa préparation rapide en fait un dessert idéal pour les débutants.

Les ingrédients essentiels

Avant de vous lancer dans la préparation, rassemblons les ingrédients nécessaires. Voici la liste :

Ingrédients Quantité
Pêches jaunes 500 g
Sucre glace 60 g
Farine 40 g
Œufs 3
Lait entier 250 ml
Beurre (pour le moule) 30 g

Préparation du clafoutis

Maintenant que nous avons tous les ingrédients, il est temps de passer à la préparer ce clafoutis aux pêches. Voici les étapes à suivre :

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Beurrez un plat à four avec le beurre et saupoudrez légèrement de sucre pour un goût plus caramélisé.
  • Lavez, épluchez et découpez les pêches en morceaux ou en lamelles, puis disposez-les uniformément au fond du plat.
  • Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez la farine progressivement tout en continuant à mélanger.
  • Incorporez le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • Versez la pâte sur les pêches dans le plat.
  • Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement ferme au toucher.
  • Laissez tiédir avant de servir, idéalement dans le plat de cuisson et accompagné d’une boule de glace ou de crème fraîche.

Astuces pour un clafoutis parfait

Pour garantir que votre clafoutis soit à la hauteur de vos attentes, voici quelques astuces :

  • Utilisez des pêches fraîches et bien mûres pour un goût optimal.
  • Vous pouvez également mixer les fruits avec d’autres variétés comme des abricots ou de la mangue pour une explosion de saveurs.
  • Équilibrer le sucre : Ajustez la quantité de sucre selon vos préférences et la douceur des fruits.
  • Ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût.
  • Ne laissez pas cuire trop longtemps pour conserver la moelleux de la préparation.

Variantes à essayer

Le clafoutis aux pêches peut être facilement adapté à vos goûts ou aux fruits de saison disponibles. Voici quelques idées de variantes qui pourraient vous séduire :

Fruit Suggestions
Fraises Ajoutez des morceaux de fraises pour une combinaison estivale.
Framboises Intégrez des framboises pour une explosion d’acidité.
Fruits exotiques Optez pour des morceaux de mangue ou d’ananas pour un goût tropical.
Noix Ajoutez des amandes ou des noix pour une texture croquante.

Idées d’accompagnement

Pour faire de votre clafoutis un véritable festin, pensez à l’accompagner de délicieuses garnitures :

  • Crème fraîche épaisse ou crème chantilly pour ajouter de la légèreté.
  • Glace vanille pour un mélange chaud-froid irrésistible.
  • Sirop de fruits pour apporter une touche sucrée supplémentaire.
  • Amandes effilées pour une garniture croquante.

Conseils de conservation

Si vous n’avez pas réussi à terminer votre clafoutis, pas de panique ! Voici comment le conserver dans les meilleures conditions :

  • Conservez-le à température ambiante pendant un jour ou deux.
  • Pour une conservation plus longue, placez-le dans le réfrigérateur, il se garde bien jusqu’à trois jours.
  • Pour réchauffer, passez-le quelques minutes au four pour ne pas perdre sa texture.

Conclusion sur la recette phare de l’été

Le clafoutis aux pêches se présente comme un dessert d’été savoureux et réconfortant. Sa simplicité le rend accessible à tous, même à ceux qui n’ont pas beaucoup d’expérience en cuisine. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons de fruits pour créer un clafoutis unique qui ravira vos proches.

Enfin, pour découvrir d’autres variantes de clafoutis qui vous feront fondre de plaisir, pensez à consulter cette ressource ici.

découvrez notre délicieuse recette de clafoutis aux pêches, un dessert français classique alliant la douceur des fruits de saison à une pâte onctueuse. facile à préparer, ce dessert séduira les gourmands à chaque bouchée.

FAQ

1. Qu’est-ce que le clafoutis ?

Le clafoutis est un dessert traditionnel français, souvent préparé avec des cerises, mais qui se prête merveilleusement à d’autres fruits, comme les pêches ! C’est un mélange crémeux de fruits et de pâte, qui ressemble à une tarte, mais en plus moelleux. Idéal pour ravir vos papilles en été!

2. Pourquoi choisir des pêches ?

Les pêches apportent une douceur et un juteux irrésistibles, ce qui rend votre clafoutis encore plus délicieux. En plus, elles sont de saison en été, ce qui fait d’elles l’ingrédient parfait pour un bon dessert fait-maison. En gros, qui pourrait résister à un dessert qui chante l’été ?!

3. Est-ce que ce clafoutis est facile à préparer ?

Absolument ! Avec seulement quelques ingrédients basiques que l’on trouve généralement chez soi, ce clafoutis est aussi simple à réaliser qu’à déguster. En 10 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, vous aurez un dessert qui enchantera vos convives. Pas si mal pour un dessert qui donne l’impression d’avoir passé des heures en cuisine, non ?

4. Peut-on utiliser d’autres fruits ?

Oui, et c’est là que la magie opère ! Vous pouvez aussi ajouter des abricots, de la mangue ou même mélanger plusieurs fruits. Laissez parler votre créativité ; le clafoutis est un dessert qui aime les aventures gustatives ! Vous pourriez même découvrir une combinaison inédite qui deviendra votre nouvelle obsession !

5. Comment savoir si le clafoutis est cuit ?

Un petit truc : piquer le centre avec un couteau ! Si la lame ressort propre, c’est le moment de sortir le clafoutis du four. Il doit être doré et légèrement gonflé. Mais attention, le clafoutis continuera à cuire un peu même hors du four, alors ne le laissez pas trop longtemps, sinon il pourrait avoir l’air d’un petit soufflé triste.

6. Peut-on le préparer à l’avance ?

Bien sûr ! Vous pouvez préparer le clafoutis à l’avance et le réchauffer légèrement au four avant de servir. Il se conserve bien au réfrigérateur, mais croyez-moi, avec un tel délice, il ne risque pas de durer longtemps !

7. Quelle est la meilleure façon de servir le clafoutis ?

Pour un petit extra, saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus avant de servir, ou accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid enchanteur. C’est comme donner un petit coup de pouce à votre clafoutis pour devenir une star du dessert !

8. Avez-vous des astuces pour réussir ce dessert ?

Bien sûr ! Pour un clafoutis encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou une goutte d’extrait de vanille dans la pâte. Cela apportera une touche gourmande qui fera rougir de jalousie tous les autres desserts !

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