Recette facile de la banoffee pie : tarte banane caramel gourmande
Avez-vous déjà rêvé d’un dessert qui allie la douceur des bananes, la richesse d’un caramel onctueux, le tout sur une base croustillante irrésistible ? Imaginez une tarte qui fait chavirer les cœurs à chaque bouchée ! La banoffee pie est bien plus qu’une simple pâtisserie : c’est une véritable explosion de saveurs qui peut transformer un repas ordinaire en un moment inoubliable. Prêt à découvrir comment réaliser ce délice chez vous ?
Recette facile de la Banoffee Pie | |
Niveau de difficulté : | Intermédiaire |
Temps de préparation : | 45 minutes |
Temps de repos : | 3 heures |
Portions : | 8 personnes |
Calories par portion : | 350 calories (estimation) |
Ingrédients
- 500 g de mascarpone
- 20 cl de crème liquide
- 2 bananes mûres
- 397 g de lait concentré caramélisé
- Biscuits pour la base (au choix)
- Beurre fondu pour la base
- Chantilly (optionnel pour la garniture)
- Copeaux de chocolat (optionnel pour la garniture)
Étapes de la recette
- Préparez la base en réduisant les biscuits en miettes puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien et pressez le mélange au fond d’un moule pour former la croûte.
- Incorporez le lait concentré caramélisé sur la base pour créer une couche de caramel onctueux.
- Ajoutez les bananes tranchées uniformément sur le caramel.
- Dans un bol, battez la crème liquide avec le mascarpone jusqu’à obtenir une texture légère et aérienne. Étalez ce mélange sur les bananes.
- Pour la touche finale, décorez avec de la chantilly et des copeaux de chocolat, si désiré.
- Réfrigérez la tarte pendant au moins 3 heures avant de servir.

La banoffee pie est un dessert Britannique délectable qui a su conquérir le cœur des gourmands du monde entier. Cette tarte allie harmonieusement la douceur des bananes, la richesse du caramel et la légèreté de la crème. Facile et rapide à préparer, la banoffee pie est l’alliée parfaite pour un dessert qui impressionnera à coup sûr vos invités.
Conclusion douce et pétillante
À travers ces lignes, il est clair que la banoffee pie s’impose comme un incontournable dans le monde des desserts. Sa facilité de préparation, ses saveurs enivrantes et son côté créatif en font un choix parfait pour tous vos repas festifs. Que ce soit pour un goûter partagé ou en fin de repas, cette tarte saura toucher les cœurs. N’attendez plus et lancez-vous dans la confection de cette recette gourmande, vous ne serez pas déçu !
Les ingrédients de la banoffee pie
Pour réaliser cette tarte gourmande, il est primordial de sélectionner des ingrédients de qualité. Voici les éléments essentiels :
Ingrédients | Quantité |
Biscuits sablés | 200 g |
Beurre fondu | 100 g |
Bananes mûres | 3 |
Lait concentré sucré | 397 g |
Crème liquide entière | 30 cl |
Cacao en poudre | Pour la décoration |
La préparation de la banoffee pie
La recette de la banoffee pie se distingue par sa simplicité. Voici les étapes à suivre pour concocter ce dessert fantastique :
Étape 1 : Préparer la base
Commencez par écraser les biscuits sablés dans un saladier jusqu’à obtenir une texture de miettes fines. Incorporez ensuite le beurre fondu et mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une préparation homogène. Étalez ce mélange au fond d’un moule à tarte en tassant bien pour former une base ferme.

FAQ sur la Banoffee Pie
Qu’est-ce que la banoffee pie ?
La banoffee pie est un dessert britannique irrésistible qui allie la douceur des bananes mûres, la richesse d’un caramel onctueux et la légèreté de la crème fouettée. Imaginez une tarte délicieuse avec une base croustillante de biscuits, surmontée de toutes ces merveilles. C’est comme si un nuage de bonheur s’était posé sur votre assiette !
Est-ce facile à réaliser ?
Absolument ! Cette recette est parmi les plus faciles à réaliser. Avec un peu d’amour, quelques ingrédients simples et un peu de patience, vous pourrez préparer cette tarte gourmande qui fera des envieux.
Quels sont les ingrédients nécessaires ?
Pour concocter cette tarte délicieuse, il vous faut : biscuits pour la base, beurre, mascarpone ou crème fouettée, des bananes, et bien sûr, du lait concentré caramélisé. Vous pouvez aussi ajouter un soupçon de chocolat pour la touche finale, si vous êtes d’humeur à vous faire plaisir !
Combien de temps prend la préparation ?
Vous aurez besoin d’environ 45 minutes pour préparer votre banoffee pie et il vous faudra laisser reposer le tout au moins 3 heures au réfrigérateur. Patience, jeune padawan ! Chaque minute d’attente en vaudra la peine.
Peut-on varier les ingrédients ?
Oh que oui ! La banoffee pie est très versatile. Vous pouvez essayer d’autres fruits comme les framboises ou les fraises, ou même ajouter des épices comme de la cannelle pour une touche d’originalité. Faites jouer votre créativité et régalez-vous avec les saveurs qui vous plaisent !
Est-ce un dessert adapté aux régimes spécialisés ?
Si vous êtes sucré-dépendant, cette tarte pourrait ne pas être le meilleur choix. Mais pour ceux qui suivent un régime spécial, vous pouvez explorer des alternatives. Par exemple, pour une version sans gluten, optez pour des biscuits sans gluten. Cela dit, tant que vous ne faites pas de banoffee pie un aliment quotidien, tout devrait aller pour le mieux. Avec modération, vous pourrez l’intégrer à votre alimentation !
Comment conserver la banoffee pie ?
Si vous réussissez à ne pas finir toute la tarte à la première bouchée (un défi, je sais), il est conseillé de la conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se garde bien pendant environ 2 à 3 jours – mais entre nous, qui survit aussi longtemps sans la déguster ?
Pourquoi l’appelle-t-on « banoffee » ?
C’est un jeu de mots ! Le nom vient de la combinaison de « banana » (banane) et de « toffee » (caramel). Alors, sachez que chaque bouchée est le fruit de cette union délicieuse. Une belle histoire d’amour culinaire, n’est-ce pas ?!
Un petit conseil pour que ma tarte soit parfaite ?
Pour un résultat optimal, choisissez des bananes bien mûres ! Non seulement elles apporteront la douceur nécessaire, mais elles donneront aussi une belle texture à votre dessert. Et n’oubliez pas de la présenter avec style, un peu de chantilly et des copeaux de chocolat sur le dessus, et vous êtes sûr de faire sensation !