Recette de la tarte mangue amande sans pâte
Avez-vous déjà rêvé d’une tarte légère qui allie le sucre juteux de la mangue à la délicatesse de l’amande, le tout sans pâte ? Imaginez un dessert qui vous transporte directement vers des horizons ensoleillés, tout en préservant votre ligne ! Cette recette, inspirée par des saveurs venues d’Afrique du Sud, est la solution parfaite pour les amateurs de douceurs saines. Prêt à découvrir comment régaler vos convives avec ce délice irrésistible, tout en restant simple et rapide à réaliser ? Laissez-vous séduire par cette tarte mangue amande sans pâte, qui pourrait bien devenir votre nouvelle obsession gourmande !
| Niveau de difficulté | Facile |
| Temps de préparation | 20 minutes |
| Temps de cuisson | 30 minutes |
| Portions | 8 |
| Calories par portion | 250 |
Ingrédients
- 175 g d’amande en poudre
- 150 g de farine
- 150 g de beurre mou
- 125 g de sucre blond
- 4 œufs
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 ou 2 mangues bien mûres
- 1 cuil. à soupe d’extrait de vanille
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, la farine, et le sucre.
- Ajoutez le beurre mou et mélangez jusqu’à obtenir une consistance granuleuse.
- Incorporez les œufs un à un, puis la fleur de sel et l’extrait de vanille.
- Pelez et coupez les mangues en tranches.
- Versez la préparation dans un moule à tarte et disposez les tranches de mangue sur le dessus.
- Enfournez pour 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir avant de servir.
La tarte mangue amande sans pâte est un dessert léger et savoureux qui séduira à coup sûr vos convives. Parfait pour les jours ensoleillés ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner, ce délicieux plat allie la douceur de la mangue à l’onctuosité des amandes. Grâce à sa recette simplifiée, il permet d’explorer de nouvelles saveurs tout en se souciant de sa santé. Cette variante sans pâte est idéale pour ceux qui cherchent à réduire les calories tout en se régalant.
Un dessert à partager
Lors de votre prochain repas, pourquoi ne pas égayer le moment avec une délicieuse tarte mangue amande sans pâte ? Ce dessert conviendra à toutes les occasions : repas en famille, dîners entre amis ou même comme réconfort à savourer seul avec un bon livre.
Pour ceux qui cherchent encore plus d’idées de desserts légers, n’hésitez pas à explorer d’autres recettes comme la tarte aux pêches et pistaches maison, qui vous permettra de varier les plaisirs tout en conservant une approche saine et gourmande.
Nul doute que cette tarte mangue amande sans pâte deviendra un classique dans votre répertoire de recettes. Alors, enfilez votre tablier et laissez parler votre créativité en cuisine !
Préparation : un jeu d’enfant
La préparation de cette tarte mangue amande sans pâte est simple et accessible même aux novices. Voici comment procéder :
Étape 1 : Préparer la pâte
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Dans un grand saladier, mélangez la poudre d’amande, la farine, le sucre et une pincée de fleur de sel. Ajoutez ensuite le beurre mou coupé en petits morceaux et incorporez-le avec vos doigts jusqu’à obtenir un mélange granuleux.
FAQ
1. Qu’est-ce qui rend cette tarte si spéciale ?
La tarte mangue amande sans pâte est un vrai petit bijou culinaire ! En plus d’être délicieuse, elle se prépare facilement, sans avoir besoin de se battre avec une pâte collante. Le mariage de la mangue juteuse et de l’amande apporte une touche exotique qui va vous faire voyager, même en restant chez vous !
2. Quels ingrédients ai-je besoin ?
Pour réaliser cette gourmandise, vous aurez besoin de :
- 175 g d’amandes en poudre
- 150 g de farine
- 150 g de beurre mou
- 125 g de sucre blond
- 4 œufs
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 ou 2 mangues bien mûres
- 1 cuil. à soupe d’extrait de vanille
Des ingrédients simples pour un résultat qui va épater vos amis (et vos papilles) !
3. Puis-je utiliser d’autres fruits ?
Absolument ! Bien que la mangue soit un véritable régal, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité. Poires, pêches ou même fruits rouges, laissez parler vos envies et les fruits de saison !
4. Quelle est la durée de préparation ?
La recette ne nécessite pas beaucoup de temps ! Comptez environ 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson. Une tarte en moins d’une heure, c’est l’idéal pour les imprévus du goûter !
5. Est-ce que c’est une recette diététique ?
C’est un dessert plutôt léger, surtout si vous utilisez du sucre de coco ou des alternatives naturelles ! Avec sa base à l’amande, elle apportera une touche de protéines et de fibres. Mais il faut pas oublier, les bonnes choses c’est fait pour être savourées sans culpabilité !
6. Comment conserver la tarte ?
La tarte peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Si vous avez la chance de ne pas tout dévorer en une seule fois, bien entendu ! Sinon, vous pouvez toujours la partager avec vos amis, pour éviter les culpabilités !
7. Un conseil pour la réussir à tous les coups ?
Ne lésinez pas sur la qualité des mangues ! Choisissez-les bien mûres pour un goût sucré et juteux qui fera toute la différence. Et surtout, n’oubliez pas, la cuisine est un art, alors amusez-vous !
8. Est-ce que les enfants peuvent aider à la préparation ?
Bien sûr ! C’est une excellente activité à faire en famille. Les enfants adorent peler les mangues (avec un peu d’aide, bien sûr), et mélanger les ingrédients peut devenir un moment ludique. Qui sait, peut-être que les petits chefs vont vous surprendre avec leurs talents !