Avez-vous déjà rêvé de préparer un gâteau aéré et moelleux sans passer des heures en cuisine ? Imaginez une génération de pâtisseries délicieuses à portée de main, avec seulement trois ingrédients à la maison ! Que diriez-vous d’épater vos amis lors d’un anniversaire avec un layer cake irrésistible ou de créer un dessert fabuleux sans stress ? Si cela vous semble impossible, préparez-vous à changer d’avis. Laissez-vous séduire par cette recette de génoise facile, inratable et tellement rapide à réaliser. Prêt à en découvrir tous les secrets ?
| Recette de Génoise Facile avec 3 Ingrédients | |
| Niveau de difficulté : | Facile |
| Temps de préparation : | 10 minutes |
| Temps de cuisson : | 30 minutes |
| Portions : | 8 portions |
| Calories par portion : | 150 calories |
Ingrédients :
- 250 g d’œufs (environ 5 œufs)
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
Étapes de la recette :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
- Incorporez délicatement la farine tamisée à la préparation avec une spatule.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré.
- Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la génoise soit bien dorée.
- Démoulez dès la sortie du four et laissez refroidir sur une grille.
La génoise est une recette de base essentielle en pâtisserie. Connaître son élaboration permet de réaliser de nombreux gâteaux et desserts. Ici, nous vous proposons une version simple et inratable, à préparer avec seulement trois ingrédients. Que vous soyez novice en cuisine ou un pâtissier aguerri, cette recette vous donnera des résultats à chaque fois. Que diriez-vous de découvrir comment réaliser une génoise moelleuse, légère et adaptée à tous vos projets pâtissiers ?
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Pour conclure
La génoise est une base incontournable en pâtisserie. En suivant cette recette simple à trois ingrédients, vous pourrez essayer diverses variations et garnitures, réalisant ainsi des gâteaux aussi impressionnants qu’appétissants. Que vous soyez en quête d’un dessert pour une fête ou d’un simple plaisir sucré, cette génoise moelleuse saura ravir toutes les papilles.
Expérimentez, amusez-vous et n’hésitez pas à partager vos réussites !
Matériel requis
En plus des ingrédients, voici le matériel dont vous aurez besoin :
- Un grand saladier
- Une spatule en silicone
- Un mélangeur électrique ou un fouet
- Un moule à gâteau (préfére un moule à charnière pour un démoulage facile)
- Du papier cuisson
FAQ
Qu’est-ce qu’une génoise ?
La génoise est une délicieuse base de pâtisserie, légère et aérienne, souvent utilisée dans les gâteaux, les entremets ou les biscuits roulés. Imaginez-la comme la meilleur ami de la crème chantilly ou des fruits frais — elles se marient à merveille !
Quels sont les ingrédients nécessaires ?
Pour réaliser une génoise inratable, il vous faut seulement 3 ingrédients : 250 g d’œufs (environ 5 œufs), 125 g de sucre et 125 g de farine. Pas de quoi s’alarmer, n’est-ce pas ?
Est-ce que je dois monter les blancs en neige ?
Non, pas besoin de se battre avec un fouet pendant des heures ! Dans cette recette facile, il suffit de mélanger tous les ingrédients sans monter les blancs en neige. Un vrai jeu d’enfant !
Comment obtenir une génoise bien gonflée ?
Pour que votre génoise soit bien gonflée, il est essentiel de bien fouetter le mélange œufs et sucre jusqu’à ce qu’il devienne léger et mousseux. Pensez à faire du sport en fouettant, cela compte comme un exercice, non ?
Dois-je utiliser un moule particulier ?
Un moule à gâteau classique convient parfaitement. Vous pouvez également opter pour un moule à charnière si vous êtes fan de l’effet « suspense » au démoulage. La surprise est garantie !
Peut-on aromatiser la génoise ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter une touche de vanille, de cacao en poudre ou même un zeste de citron pour une fine note acidulée. Libérez votre créativité !
Comment conserver ma génoise ?
La génoise se conserve facilement. Placez-la dans un récipient hermétique à température ambiante pour préserver sa légèreté. Si vous parvenez à ne pas la dévorer en un jour, bien sûr !
Et si ma génoise ne monte pas ?
Pas de panique ! Si votre génoise reste plate, cela peut être dû à un mélange insuffisant ou à des œufs trop froids. La prochaine fois, poussez un peu plus sur le fouet et assurez-vous que vos œufs sont à température ambiante. Nous ne sommes pas ici pour avoir des génoises en mode pancake !
Quel type de gâteaux puis-je réaliser avec cette génoise ?
Cette génoise est parfaite pour réaliser des layer cakes, des gâteaux d’anniversaire, des fraisers ou même des entremets. Les options sont infinies, alors laissez parler votre imagination et votre gourmandise !
